一个面包两种口感?试试这个方子吧,这么离谱的事情真的可以做到

旅游 家常菜做法分享 2022-03-29 21:06

原标题:一个面包两种口感?试试这个方子吧,这么离谱的事情真的可以做到

最近风靡美食圈的麻薯面包,终于可以拔草了。

外酥里软的麻薯面包,真是没白让我等这么久,一口能尝到多种的口味,试试吧,你也一定会爱上它。

食材:

主料

麻薯面包粉250g(面包食材)糖60g(面包食材)水250g(面包食材)

黄油50g(面包食材)鸡蛋2个(面包食材)

辅料

低粉75g(面酥)高粉75g(面酥)糖80g(面酥)黄油100g(面酥)

食材备用好

将主食材里麻薯面包粉,糖,水,黄油,鸡蛋全部放入面包桶,设置两个揉面程序将面团揉好

趁面包机工作的时候,做面酥,将辅料里的食材混合揉均匀即可

分别将面包和酥皮食材分成剂子。面包剂子50克一个,面酥剂子17克一个

取一个面包剂子,稍微按压平,裹入菠萝馅

团圆后放入模具,酥皮剂子压平后,覆盖在面包上面即可

稍微整理下

放入烤箱,上温190度,下温160度烤30分钟

烤好的面包放在模具中,放凉再取出食用

喷喷的太好吃了

小贴士

1、面团放入模具,6分满即可,面团油很大的膨胀空间哦。

2、温度和时间依照具体情况调整。

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