七夕,浪漫的节日。
浪漫,其实是不分年龄的,只要心中有爱,柴米油盐的平淡咱们也可以来点小浪漫。
结婚快20年,孩子也十多岁了,但是我的心底,依然浪漫如少女一般,今天的早餐,咱们也来应应景吧。蒸一锅可以吃的玫瑰花,我们中年人的浪漫,是不是比你们年轻人来得更实惠?
一锅玫瑰花,一个蛋糕,今天的早餐,充满着浪漫的情愫。
做起来都不难,只要你有一颗浪漫的心——
为了方便大家操作,我将食材都详细地记录了下来,不过因为面粉的吸水性不一样,各种液体需要慢慢加入,适量调整。
食材:主料面粉995克南瓜泥220克紫薯泥130克芹菜汁115克胡萝卜汁115克牛奶140克水150克
辅料酵母15克糖100克
过程:
胡萝卜稍微切碎,放入料理机里,加入少许水,打成糊状后过滤,取汁备用,芹菜叶也同样做好。
南瓜和紫薯放入蒸锅蒸熟,趁热压成泥。
南瓜泥加入190克粉和3克酵母20克糖揉成黄色面团
紫薯泥加入180克水、3克酵母、20克糖和150克水揉成紫色面团
芹菜汁加200克面粉和3克酵母和成绿色面团
胡萝卜汁加200克面粉和3克酵母和成橙色面团
225克面粉加140克牛奶揉成白色面团
考虑到不同的面粉吸水性不一样,所以大家在制作的时候将液体分次慢慢加入,不要一下子就全部倒进去了。根据实际情况来调整液体的用量。
这个量比较多,我只用了一小部分做玫瑰花,其他部分做了个彩色的蛋糕馒头,在7月20日的发文里,如果你喜欢,请移步我的主页查找下吧。如果你只要做玫瑰花,食材只要用到三分之一即可。不过反正是榨汁,不妨一次多弄点,和孩子一起玩玩,做点彩色的馒头也挺好的呀。
取一团面,揉成条后切成5分,揉圆
擀成圆片后摞起来
从最底下一片开始卷起来
拦腰切断,稍微整理下,让花瓣微微打开即成玫瑰花
绿色面团揉圆后用擀面杖擀成水滴状,用牙签压出叶脉,做成叶子
根据自己的喜好,还可以做些其他的装饰
将做好的花束摆在盘子上,二发20分钟左右,面胚的体积明显变大,这时候就可以放入蒸锅蒸了,开锅后蒸10分钟即可
可以吃的玫瑰花,既浪漫又实惠。好玩的面食,给平凡的日子添点乐趣。
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