干煎五花肉
用料
五花肉；黑胡椒；米酒；盐；姜片；糖；辣椒粉
做法
五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制。碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱一夜
平底锅小火烧热，肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎，直到两面都金黄微焦。出锅
萝卜丸
用料
萝卜2个；五花肉250g；香菇适量；盐适量；红薯粉四调羹
做法
萝卜擦丝，挤出水分
五花肉剁碎，香菇切碎，把香菇，萝卜丝加入肉馅，放盐，酱油适量拌匀，最后放入红薯粉四调羹抓匀。
捏小圆煎至略金黄转入沙锅。
沙锅底我喜欢放些蔬菜垫底，把挤出来的萝卜水放进去一起煮，很清甜的
放沙锅里煲熟就开吃了…
馅料我放很少就是想吃萝卜当然原汁原味…
放这样的调羹四勺番薯粉进去。
木须肉
用料
猪里脊肉1小块；鸡蛋2个；黄瓜1/2根；黑木耳若干朵；金针菜1/2小把；京葱1小段；盐适量；水淀粉1小勺；生抽1/2小勺；料酒1/2小勺
做法
里脊肉改刀成片，加生抽、料酒、淀粉和油上浆；
鸡蛋打散；黑木耳用冷水浸泡至涨发；黄瓜切成片；金针菇切成小段；京葱切斜片；
起油锅倒入蛋液炒至凝固盛起；下京葱爆香放入肉片煸炒至变色盛起；
用锅内余油煸炒黑木耳、金针菇，调入适量盐，分次加1～2勺清水；最后倒入黄瓜、炒蛋和肉片，淋少许水淀粉勾薄芡即可。