每年3、4月正是野菜最嫩、最香的季节，逢周末假期一定要带孩子去挖点儿回来尝尝鲜，还能让孩子长点知识。春天的味道每年一次，过期不候，再过段时间，野菜就老啦……
今天给大家准备几个适合春天的野菜，看看你都认得几个？
1、荠菜
荠菜又叫地菜，清香无比，被称为“菜中甘草”，口味清淡，适合焯水凉调、清炒、煮汤、调馅儿，清明时节的荠菜最为鲜美，千万别错过!
2、蒲公英
蒲公英不仅是野菜，也是药材，有清热去火气的作用，可以凉调、清炒，也可以泡下火茶喝。
3、灰灰菜
“灰条复灰条，采采何辞老”
灰条就是指灰灰菜，4月份采摘嫩的灰灰菜头，炒菜烫煮，可以增强体力。
4、野葱
春天的野葱又嫩又香，炒鸡蛋、炒肉、炒豆干……蘸酱卷个煎饼也是香的不要不要的。
5、益母草
益母草是非常好的药草，民间的妇女之宝，有补血益气的功效，益母草可以清炒、煮汤，和猪血、猪肝搭配也很好。
6、核桃花
核桃树的花，摘下来炒菜、煎炸都很好吃，剁碎还可以调馅包饺子、包子，香喷喷。
今天时间有点紧张，给大家准备了这几种野菜，也欢迎大家随时补充，感谢
