简单易做的几道家常菜，营养丰富，解馋开胃，学会给家人露一手
简单易做的几道家常菜，营养丰富，开胃菜，学会向家人展示
干锅土豆鸡
材料：几颗土豆、7和8颗红辣椒、3片培根、适量葱姜蒜、一点豆瓣菜、一点酱油、一点料酒和一点糖
实践：
1.土豆去皮切片，红辣椒切圆，培根切成小块，葱姜蒜切成小块备用。
2.在锅里放一些油，比烹饪时多一点。慢慢放入薯片，煎至两面都变黄。
3.在煎锅里放一点油，倒入一匙豆腐，用红油炒小火，加入培根片，继续用油炒小火。
4.加入葱姜蒜和红辣椒圈，翻炒至香，倒入薯片、一勺料酒、一勺酱油和半勺糖，翻炒均匀，干汁，加入少许盐，取出锅。
炒猪肝
配料：冬笋、黄瓜、盐、味精、芝麻油、生姜
实践：
1.将煮熟的猪肝切成小片。
2.黄瓜片和冬笋，姜切丝。
3.将猪肝、黄瓜和冬笋放在一起，加入盐、味精、芝麻油和姜丝，搅拌均匀。
金针菇
配料：牛肉、金针菇、葱、豆瓣酱、盐和蒜末
金针菇切根，洗净备用
锅中放油，加热至60%热，依次放入蒜茸和培仙豆瓣酱，煎约30秒
将豆沙炒香，加入600毫升水
煮沸后加入金针菇
煮沸后，加入肥牛片，用筷子迅速翻炒，将肥牛片撒在汤中，煮1分钟，肥牛片变色时熄火，然后撒葱。
糖醋排骨炖菠萝
材料科学：
排骨、黄瓜、红甜椒、菠萝、料酒、酱油、糖、番茄酱、白醋、盐、玉米粉、淀粉、蒜末
实践：
1.排骨洗净切块，加入酱油、料酒、糖和淀粉，拌匀腌制20分钟。
2.将黄瓜、红辣椒和菠萝切成块，备用。
3.取一小碗，加入番茄酱、糖、白醋、水、玉米粉和盐，搅拌均匀。
4.把锅里的油加热，煎排骨，取出。
5.将底油留在锅中，加入蒜末炒香，倒入黄瓜和甜椒炒熟。
6.加入混合汁煮沸，然后加入炒排骨和菠萝炒匀。