天冷肉菜不可少，三种北方经典炖菜，家家户户都在吃！南方人不懂
在寒冷的天气里，肉菜是必不可少的。每个家庭都吃三种北方经典炖菜！南方人不明白
指南：在寒冷的天气里，肉类菜肴是必不可少的。家家户户都吃三种北方经典炖菜！南方人不明白！
当天气寒冷时，我们需要吃更多有营养的东西，这样我们才能增强抵抗力，抵御冬天的严寒。冬天一到，尤其是雪季过后，北方几乎家家户户都在吃炖肉，因为炖肉制作非常方便，里面的食材也非常丰富。关键是热量也很高，这可以帮助我们在饭后暖和起来。我不觉得冷，吃得也不多。今天，我们来谈谈三道来自北方的经典炖菜。每个人都在吃。老人和孩子都非常喜欢他们。只要把它炖一下，很快就上桌了。没有汤了。就连像我这样的南方人也很贪婪
[猪肉白菜炖粉丝]
猪肉白菜炖粉丝是中国东北地区最经典的菜肴，对许多人来说是不可或缺的一道菜。吃过之后，它变得非常温暖。选择的猪肉是五花肉，上面有肥肉和瘦肉。此外，里面还有粉丝和卷心菜，不会感觉太油腻。肉类和蔬菜的结合使营养更加均衡。面条在炖的过程中能充分吸收水分，非常美味。只需几个简单的步骤就可以轻松完成。
配料：五花肉150克、红薯粉80克、大白菜4个、大葱3个、生姜、干辣椒、八角茴香2个、生酱油、辣椒、料酒
方法：1。首先，一切都准备好了。卷心菜的叶子需要切碎，大葱需要切块，姜需要切块。把五花肉切成大块。准备好的粉丝洗净后，用热水浸泡，这样子才就能做得更好。
2.用小纱布包好八角和胡椒，并把嘴紧紧地绑好。这样一来，在囤积之后就可以很方便地把它们拿出来，在你不需要吃的时候再加上。在五花肉中加入酱油和酱油。搅拌后，腌制一段时间，让它尝起来。
3.在锅中加入少许油，加热，炒五花肉，上色，然后加入洋葱和姜，使其有香味。
4.往锅里多加水，然后加入面条、调味袋和料酒。还有酱油。在大火中煮沸后，将其变成尼古拉斯·谢，炖15分钟。
5.到时候，把切好的卷心菜叶放入锅中，继续炖五分钟。汤快喝完时，用筷子取出洋葱、姜和调味袋。最后，加入少许盐调味，放在盘子里吃。
[鸡炖蘑菇]
炖鸡蘑菇也是一道经典菜。方便面也有这种味道，但是如果我们在家炖的话会更香。里面添加的蘑菇是香菇，香菇非常柔软，非常容易吸收汤。当我们吃它们时，我们能感觉到里面充满了汁液。鸡腿是不错的选择，味道很浓，非常适合炖。
配料：鸡腿、蘑菇、葱、姜、干胡椒、胡椒、料酒、生酱油、八角、盐和糖
方法：1。姜切成块，葱切成段，葱叶切成小圆。准备好的干蘑菇需要事先用水浸泡。
2.鸡腿洗净后，切成块，放入锅中烫一次。待水沸腾后，取出血沫，再次清洗，并控制水分。
3.先将锅加热，然后倒入油，将鸡块放入锅中，翻炒均匀，出味后，加入葱、八角姜、生酱油、料酒和糖，继续搅拌翻炒，使鸡腿鲜美可口。
4.然后将不含肉片的水加入锅中。大火煮沸后，加入干蘑菇。你也可以多倒一点水浸泡蘑菇，以提高新鲜度。换成小火后，慢慢炖两个小时。到时候，把果汁收集起来放在盘子里。
炖排骨
这是我家最受欢迎的一道菜，因为炖的时候豆子可以和猪肉的味道混在一起，味道很好。我选择了用排骨炖肉带。炖菜炖好后，它非常无骨，美味可口。炖过后，会剩下一点汤。把它倒进米饭里搅拌。它味道鲜美，让人流连忘返。
配料：680克油豆、500克排骨、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1汤匙酱油、1盐、1八角茴香、2克十三味香料、1片肉桂、2片香叶、2片生姜、半个葱和3克冰糖
方法：1。取出准备好的豆子的根和肩，然后用冷水冲洗，放入锅中，然后加水烫烫。火烧开后，两分钟就能把它们捞出来。
2.排骨也需要放在锅里。烫开水需要放在冷水中的锅里。火煮沸后，两分钟后也会被取出来。取出浮沫，再次冲洗并控制水。
3.向锅中加入油，加热，加入冰糖，与小火完全融化，然后加入排骨进行煎炸和着色。然后加入酱油、料酒和蚝油，均匀炒匀。
4.香味出来后，加入洋葱、生姜、八角、肉桂和香叶，加入不含排骨的水，盖上盖子，与小火炖半小时。
5.到时候，加入少许盐，将油豆盖在排骨上，继续炖20分钟。到时候，均匀地炒。用火收集果汁，留下一点汤，放在盘子里吃。
上面提到的这些菜是中国东北冬季的经典炖菜。饭后，他们可以驱寒，搭配肉类和蔬菜。让我们补充更多营养。
