对于上班族来说，中餐，是最赶时间的了，家里有老人还好，要是没老人帮忙，真的是要忙得屁滚尿流了。为了还能留出半个小时午睡休息一下，我基本上都是晚上去超市买菜，虽然说不那么新鲜了，但是没办法呀，如果中午下班还要赶着买菜的话，那真是一点休息的世家都没有了。
比起其他同事来，我还算是够好的了，家离单位就十分钟的路程，路上基本上不耽误什么时间，下班时间一到，赶忙往家里赶，煮饭的时候赶紧洗菜炒菜，饭煮了，基本上菜也就上桌了，统筹利用下时间，一个小时基本上能将中餐解决掉。现在实行夏令时间上下班，洗刷完后，还有一个小时的休息时间，比起前段时间的2点半下班，那真是舒服多了。
今天的中餐，偷了个懒，睡觉前还看了集电视剧，瞬间就感觉生活有滋有味呀！
看我中午的菜式，看得出，我偷了个什么懒吗？卖个关子，先不说。
苦瓜炒肉，简单的家常菜，我们家都不太喜欢吃苦瓜，但是为了饮食均匀呀！很多食物得慢慢尝试，尤其是要给孩子做个榜样，很多家庭里，大人不吃的菜就很少做给孩子吃，结果，孩子长大后也会不喜欢这个菜，造成偏食，家里做菜的人要尽量避免这个问题，现在我每周买一次苦瓜。
不吃苦瓜的人主要是怕苦瓜的苦味，美美有个去除苦瓜苦味的好办法，苦瓜切片后加入少许盐，用手揉一分钟左右，然后将它静置几分钟，将腌制出来的水倒掉，再用清水冲洗掉盐分，沥干水就可以按照平常的步骤炒肉了，这样处理过的苦瓜，苦味少了很多，口感清脆，非常好吃，如果你也怕苦，试试这个方法吧！
要赶时间，就尽量做些快手菜吧，这个茄子，就一点都没花时间，严格算起来，最多也就1分钟吧，把配料切碎，再撒到上面，一分钟够够的了。1分钟就能做好一道菜，你也可以！
煮饭的时候就将茄子放在上面蒸，饭熟了，茄子也就熟了，取出来，用擀面杖捣碎，然后将切好的青红椒、蒜末撒在上面，淋上生抽就OK了，哇塞，是不是太快了！
不开火，不动锅，茄子蒸着吃，少盐少油超级健康呢，茄子，我就特别喜欢这个做法。
青红椒炒猪腰花，这道菜花的时间最多了，不过在买菜的时候请店家将里面的白色腺体去掉了，回来就用白醋搓了搓，倒是节省了很多的时间，用白醋搓，可以去掉猪腰的腥味哦，吃起来更爽口，切花比较耗费时间，我就是晚上切好的，汆烫后放在冰箱里冷藏，中午回家炒起来就超级快了，差不多5分钟就搞定。猪腰要嫩嫩的才好吃，所以要大火快炒。
中午为了多睡觉，一般都不做汤，我偷了个懒，早上打米糊豆浆的时候就多做点，中午用他们当汤喝，经过冷藏的米糊，比早上的口感更好了呢，热乎乎的回到家里，喝上一碗清凉的杂粮米糊，真是透心凉呀！我家孩子最爱喝了，所以我家连冰棒都不用买了呢！
其实湖南人吃饭，没有喝汤的习惯，不过我家孩子从小在广东长大的，饮食习惯已经是四不像了，湖南的辣他喜欢，广东的汤也喜欢，每餐吃饭都要喝点稀的。没有就感觉吃不下饭。这一点真的是很象广东人了。
饭熟了，菜也好了，老公还没回来，于是跟孩子玩了玩，将杂粮粥上画了朵漂亮的小花，别说，就这么随意玩一下，黑乎乎的米糊立刻就洋气了很多，孩子玩得乐不可支，说明天还要吃米糊。让小朋友自己参与到食物的制作中来，食欲都变好了。大家有空的时候可以带小朋友多玩玩哦。
昨天早上的红枣小米糊还剩了一碗，刚好三个人一人一碗。
老公一上桌，看到早就摆好的饭菜，饥肠咕咕的他直夸好吃呀！尤其是这个米糊，向来不吃剩饭剩菜的他，竟然一口气就干了！哈哈，开心！
一家三口，简简单单的食物，确实满满的幸福感！
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