洋葱炒鸡蛋，这样做出来的太美味了，鸡蛋鲜嫩不老，营养又健康！
洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜，其味道鲜美，营养丰富，更是米饭的杀手。菜中我添加了一些泡椒，使这道菜更加开胃，更加鲜香。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
下面我来为大家分享分享这道菜的做法，想学的朋友一起跟我动手学起来吧。
洋葱炒鸡蛋的做法：
1准备好所有食材。
2把洋葱洗净，切成细条。
3鸡蛋磕进碗中。
4加入适量的料酒打散。
5起锅烧油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。
6锅中留底油，加入泡椒。
7倒入洋葱丝煸炒。
8煸炒至洋葱丝透明。
9加入少量的酱油。
10煸炒均匀。
11倒入炒好的鸡蛋。
12翻炒均匀后加入盐调味即可
小贴士
蛋液加入料酒打散可以去腥。
