它是天然“败火菜”，防秋燥降火气，2元1斤，秋天一定要常吃
配料:
苦菊1颗、胡萝卜1/3根、黄瓜1/3根、鲜味酱油1匙、醋1勺、香油1匙、盐适量、糖1匙、蒜2瓣、鸡汁1匙
烹饪步骤:
1.苦菊，胡萝卜，黄瓜，香菜备用
2.胡萝卜去皮擦丝，黄瓜洗净擦丝
3.苦菊，胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜末放入较大容器中拌匀
4.碗汁：醋，糖，盐，香油，鲜味酱油，鸡汁搅拌均匀
5.吃之前将碗汁淋入拌匀即可
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。