最近的天气变得越来越热了，一家人都没有了什么食欲，看着什么都感觉吃不下的样子。这些天我也变着花样给大家做了一些吃的，尝试着看看有什么东西是他们比较喜，并且还适合这个季节的。昨天我做了一个小包子，大家都很爱吃，是这几天历史以来吃得最多的一次了，里面的馅料我是用小白菜进行制作的，能够很好的补血和补维生素，有了它以后胃口就能够变好了，而且小白菜价格也是很便宜的，只要一块钱1斤，多吃一些，对我们的眼睛还能够有很好的效果。小白菜变成了馅料以后包在包子里面，最后上锅一蒸，那味道简直太好了，吃过的人都说好！
小白菜也是生活中最常见的蔬菜之一了吧，应该大家都吃过，而且小白菜别看它小，但它的营养含量可是大白菜的三倍呢，而且胡萝卜素是大白菜的七十多倍。可想而知，吃它能够给我们身体带来多大的好处了。说到吃包子，大家都说愿意吃肉包子，但是夏天吃肉包子的话，我们的身体也是不太适合的。吃一些像小白菜一样清凉的食物可以帮助我们解暑，而且缓解食欲不振的毛病，吃了以后能够让胃口变好。小白菜就应该用它来蒸包子，无论是当早晚哪一餐可以让家人们吃得开心，而且小白菜里面的膳食纤维也许多可以促进我们肠胃蠕动。
【小白菜包子】
食材：小白菜500克、木耳十只、粉丝一把、鸡蛋3个
做法：1、准备好需要用到的全部东西，将小白菜拿出来，洗好了以后放在锅里喝水，天天在一起烧开以后焯一遍水。
2、把木耳放在水里面泡发了，然后将它下面的黏液都给清洗好，粉丝也需要提前的进行浸泡。
3、白菜焯水了以后要把里面的水分完全挤干，然后切碎了以后要再一次挤出里面的水木耳和粉丝切碎以后加入到菜中。把鸡蛋液打在碗中锅里加油，烧热以后将鸡蛋倒入进去，炒好了以后捞出装在小白菜当中混合均匀。
4、接下来在准备的馅当中加入生抽、蚝油、香油、盐和鸡精进行搅拌混合好。
5、面粉准备好，里面加入酵母和水搅拌变成团状，让面团多次的揉下来，等待一小时让它膨胀一下。
6、随后，将发酵好的面团揪成一个一个小的样子，擀成面皮。再将准备好的馅料加在面皮的中间，包成包子的样子。
7、包子包好了以后，等待五分钟这个时间在锅里面烧好水，然后将包子放在蒸锅当中蒸，水开了以后蒸五分钟即可。
【小贴士】
1、切的长短在一厘米左右就可以了，如果太短了的话，搅拌的时候容易溅出去。
2、隔水蒸的方式是最好的，包子能够散发出最好的香味，而且营养可以保留下来。
天气越热的话大家就越不知道应该吃一些什么，像小白菜这样的食物是夏天能够帮助我们开胃的好东西，把它当馅包成包子再合适不过了。而且包子的香味很浓郁，隔壁家的孩子都馋坏了。吃一些能够很好的补铁和维生素还能够帮助你胃口大开呢。简单的方式，多多的营养，多吃身体棒，夏天就该这么吃！
