自从当了妈妈后,真想孩子吃的用的都是最健康的,平时很少到外面买吃的,什么都尽量自己做,前段时间买了个烤箱,于是最近天天在家里研究面包蛋糕,真的有点走火入魔的感觉了。
这段时间气候好,不冷不热的,特别适合做面食,于是昨晚半夜就起来给孩子做面包吃。今天的7点不到,早餐就做好啦,老公和孩子还没起床呢,赶紧拍个照片嘚瑟下。
我家孩子从小就喜欢吃各种面食,咱们南方人,其实真的不太擅长面点,但是为了孩子的健康,美美硬是学会了蒸馒头、烙煎饼、饺子馄饨一样一样都学会了。
这些年西式的点心风靡,孩子又爱上了各种蛋糕面包,好在如今网络发达,想学什么,网上大把的教程,看,我这个门外汉,弄出来的饿这一大桌还一板一眼的哈。
自己暗暗在心里给自己打了个满分!
秋天吃山药好,于是蒸了山药,烙了黑芝麻核桃饼,老公的白头发越来越多了,多给他做点黑芝麻吃。
老公喜欢喝粥,于是家里各种杂粮就常备着,每天早上每样抓一把,放入电饭锅中煮好就成了,简单又方便。今天煮的是红豆花生黑米粥,放了红糖调味,香呀!
跟着网上的方子学者烤的南瓜面包,面包其实我已经做过很多次了,只要面揉的好,口感确实挺蓬松柔软的,不过做面包真的很费时间啊,揉面不说了,光是两次发酵就的两三个小时,为了让儿子吃到新鲜的面包,我常常是半夜起床揉面呢,然后设闹钟一个小时起来发面一次,不过看着孩子吃得那个香,感觉累也值得了。
想着反正孩子喜欢吃,那就多做几个品种吧,也免得天天揉面做了,一个面团三种造型哈哈,这个红糖肉桂杯子面包,适合孩子带去学校当点心吃,每次孩子都要求多带点,因为同学们都羡慕他有个会做面包的妈妈哈哈。我的小粉丝可不少呢。
剩下的面团卷上红豆沙,烤成吐司片,感觉自己的水平越来越高了,这层次,感觉并不比甜品店的差呢!
额,我似乎犯了个大错误,只顾自己玩嗨了,忘记了老公是个天天离不开面条的主,对于小朋友爱吃的这些面包蛋糕啥的,他可是一口都不尝呢。
果然,老公瞥了一眼桌上的早餐,撂下一句:我上单位吃了!瞬间让我目瞪口呆!还好有儿子赏脸,不然我可是一晚上的心血呀!