春雨滴答滴答地下着，林子里的蘑菇长得刷刷响。
小时候最爱跟着妈妈去采蘑菇了，杂草丛里、树底下......就像一堆可爱的小精灵和我们捉迷藏。
餐桌上摆上一篮子蘑菇包，让城市里的小朋友感受下春天的气息。
食材：
主料：大包粉500克玉米汁240g酵母4克白糖75克牛奶适量奶油20克植物油20克玉米两个
辅料黑芝麻馅150克可可粉一包
过程：
玉米剥下来，放入料理机里，加入适量的牛奶打成汁
将玉米汁过滤，取汁备用
所有的食材准备好
将所有的食材都放入面包桶，设置两个揉面程序后，再设置发面档
将面团发酵至两倍大
将发酵好的面团取出，排气
用刀子切成小剂子
做十个25克的大面剂和十个5克的小剂子，滚圆
芝麻馅揉成10克一个的圆球
将大面团擀成个中间厚两边薄的面片，包入芝麻馅
收紧口，稍微按扁
将光滑的一面放到装了可可粉的碗里，稍微用气按着晃动下，让表面和侧面都粘上可可粉
5克小面剂搓成一头尖一头圆的小长条
放在放有热水的蒸锅里，静置半个小时左右
大火，开锅后蒸10分钟即可
蒸好的包子底下用筷子撮一个洞，将蘑菇杆塞进去即可
小贴士
1、粘可可粉的时候要慢点，让包子的侧面和上面都均匀地粘上可可粉，这样蒸发后的蘑菇包才不会外面显出一圈白色。
2、玉米里面加的牛奶随意，只要能出汁就行。
