早餐,大家都喜欢吃什么?
我喜欢各种面食,唯一不吃的是面条,我家老公,却天天都要吃面条,最怕我做的各种花样面点,于是了,我家的早餐天天都是五花八门,老公的面条必不可少,我的花样面食也真是花样繁多,每每一发朋友圈,引起朋友们的一片称赞声音。
家里有个面条控,天天煮面条煮得都烦了,于是研究起各种花样面条。今天时间充足,给老公来碗海鲜面吧,高颜值,好营养,把老公哄高兴了,更加支持我玩美食了。
食材主料湿面100克
辅料油适量盐适量鲜虾几只芫荽几根紫菜5克干香菇6朵海米10克盐即可小葱2根白胡椒粉2克鸡精适量
芝麻油一勺
过程:
食材准备好,葱切花,海米洗净,用温水泡发
1、将鲜虾的头、壳、肠线去除,留下虾身
2、香菇洗干净后用清水泡发,香菇泡发后捞出,切花刀备用,泡发香菇的水留着
3、起锅倒入泡发香菇的水,再加入适量清水烧开
4、放入香菇、紫菜、泡好的海米煮一会儿
5、一边煮一边加入盐、白胡椒粉、鸡精调味,再放入鲜虾
6、至虾肉变色后马上关火,即称为海鲜汤汁
7、另起锅,倒入清水烧开,放入面条用大火煮开,捞出,装入海鲜汤里,放入芫荽,稍微汆烫
8、将芫荽摆在面条上,撒上葱花,滴入芝麻油即可
9、经典的海鲜面条,富含全方位的营养,蛋白质、维生素、矿物质,一样都不能少,不仅吃起来舒服,更是养胃暖身的好选择
小贴士
1、泡发的香菇水做汤能增添格外的鲜味,注意泡发前清洗干净杂质。
2、出锅后滴入几滴芝麻油,香气更浓郁哦