人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
农历的三月初五就是清明节了，这个节日有些特别，在二十四节气当中，唯一一个既是节日又是节气的就只有清明节。它在民间有多种名称，比如三月节、祭祖节、踏青节等等，总的来讲，这个节日分为三大主题，一是，祭祀祖先；二是，踏青郊游；三是，吃时令食物。
清明节作为一个传统节日，早在唐代的时候就有关于它的记载，到了宋代孟元老《东京梦华录》中，记述当年京城过清明节的气氛：“京师清明日，四野如市，芳树园圃之间，罗列杯盘，互相酬劝，歌舞遍满，抵暮而归”。
可以看得出来，这个节日是非常的热闹的，如果对清明比较熟悉的话，你会发现它实际融合了2个节日，分别是上巳节、寒食节。当下这两个节日的习俗，如今都能在清明节找到影子。
清明节将至，老人说：“不做3事，不带3果，要吃3物”，分别指啥？据村里的老人讲，清明这一天有诸多的传统习俗，说得最多的就是“3不做3不带3要吃”，接下来我们看看到底指的啥？
3不做：不做忘本之事、上坟不做过午的事、上坟不做谈论他人是非之事
不做忘不之事，能够亲自去祭拜祖先的话，就不要拖别人去祭祀一下，这样是没有意义的，本身清明节就是叫人不能忘本，对于先人更不能不敬。
上坟不做过午的事，老人讲“过午不看人”还有“早清明，晚十一”其实都是说的这个道理，对待逝去的亲人，最好是在上午完成祭祀，中午过后祭祀的人都走完了，阳气又减弱，对人的身体也不好。
上坟不做谈论他人是非之事，本身祭祀就是一件很严肃的事情，这个时候一定不要高谈阔论，尤其是不能去做谈论别人是非的事情，这样以免带来晦气。
3不带：不带双数的东西、不带梨子、不带空心之物
不带双数的东西，老人常言“左是大，单是敬”，不管是烧香也好，还是祭祀，都是只用单数不用双数，这个也是对先人的尊敬。
不带梨子，寓意不好的东西是不能带的，比如梨子，寓意着分离，在这样的日子当中，祭祀的话一定不要带梨子上坟。
不带空心之物，空心意味着没有诚意，做事本身就要诚心，不能够虚头巴脑，尤其是祭祀这种严肃的事情，更不能投机取巧，以免带来祸端。
3要吃：清明粿、青团、乌稔饭
清明粿
因为清明节包含了两个节日，而清明粿正好包含了这2个节日，作为春天的一种时令糕点，它不仅用来祭祀，也是人们常吃的一种食物。
具体做法：以鼠麴草为原料，我们只需要它的汁就可以了，然后放入适量的糯米粉，接着再来一点i大米粉，放入少许的白糖，把它包上自己喜欢吃的馅料，然后做成饺子壮，或者是饼状，蒸熟即可。
青团
这个食物其实也是从寒食节演变而来，寒食节讲究不开火，清明节恰巧也是比较严肃的节日，古时候人们经常拿它来祭祀，后来逐渐变成了一种应景的美食。
具体做法：用艾草的汁液，拌入糯米粉，然后我们再包入提前准备好的莲蓉还有豆沙馅儿，接着把它蒸熟，这样就是一道清明节必吃的时令美食了。
乌稔饭
在福建，每年都要用“乌稔饭”祭祀，后来吃乌稔饭也逐渐成为了清明节的食俗了，其实在南方很多的地方，都有这个习俗，比如广西的壮族还有苗族等，这倒是清明节必不可少的一道美食。
具体做法：把采摘下来的乌稔树叶洗净，接着再放入清水中煮沸，捞掉树叶，然后，将糯米浸泡在乌稔汤中，浸泡9小时后捞出，放在提前准备好的蒸煮笼里蒸，熟透以后就可以取出来开吃了。
【食刻说】
三月初五就是清明节了，牢记：3不做3不带3要吃，不惹晦气日子也更顺。这些都是老一辈留下来的传统习俗，虽然有些不太科学，但是我们从中却可以看到一些不一样的东西，比如说要顺应时节，同时更要感恩过去。离清明节虽然还有些天，不过一些习俗，早了解早受益。
朋友们，你们当地清明节又有哪些习俗呢？欢迎大家留言讨论。
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