怎样用紫甘蓝和芹菜和面颜色鲜艳一点？
如何使用紫色卷心菜、芹菜和颜色鲜艳的面条？
彩色面食非常受欢迎，尤其是绿色菠菜汁面食、南瓜汁面食、紫色卷心菜面食等。然而，如果你想用这些五颜六色的蔬菜做漂亮的意大利面，你需要一些技巧。我也喜欢做彩色意大利面。每次都很漂亮，颜色也很重。
今天分享你的一些技能；
方法：1。紫色卷心菜洗净切碎，加入搅拌机榨汁。果汁越细越好。倒出来，加入几滴白醋，搅拌均匀。这样一来，紫色卷心菜的颜色就特别重了
2.将紫甘蓝汁倒入面粉中，直接与面粉混合。最好不要加水。这样一来，紫色卷心菜面食的颜色就显得格外浓重。即使煮或蒸，颜色也不会改变。
2.另一种方法是将紫甘蓝撕碎，用热水烫伤，冷却，与叶水一起倒入蒸煮机中，打碎并过滤。这种颜色很重，烹饪时不会变色。
用芹菜做意大利面的方法大致与紫甘蓝相似。芹菜洗净切丁，用沸水烫约一分钟，用冷水捞起，直接加入蒸煮机榨汁
最好把汁挤得尽可能薄，然后把芹菜汁直接加入面粉中。最好不要加一滴水。这样一来，意大利面的颜色就很重，而且在水中煮的芹菜不会褪色。如何烹饪或蒸都不会改变颜色。