馋人的几道家常美食,香气四溢,开胃又下饭,自己动手试试吧
几道贪婪的家常菜芳香可口。你自己试试吧
培根金针菇卷
材料:培根5件;一捆金针菇;一点蚝油;有点生的;一点糖;一点胡椒;10根牙签
实践:
1.清洗金针菇,去掉头部,将培根切成两半。和培根一起卷起金针菇,用牙签固定。
2.煎锅加热后,加入少许油,放入培根滚,用中火煎。有盖子的锅最好盖上盖子。
3.煎炸时,将果汁与适量的蚝油、盐、糖、生酱油和水混合。当两面煎至金黄色时,将汁倒入锅中,盖上盖子,小火慢炖,这样金针菇就能吸收汁的味道。最后,装上盘子,取出牙签,在桌子上吃!
鱼香豆腐
配料:北豆腐1片;蒜生姜盐油糖醋酱油;豆沙;
实践
1.将豆腐切成小块(小一点的更好吃),放入油锅中炸至表面金黄。蒜末姜末;
2.混合一小碗鱼露:1汤匙酱油、2汤匙醋和1汤匙糖;加热锅,倒入油。先加入姜蒜粉炒香;
3.倒入豆沙,炒香,然后倒入2汤匙水或汤;倒入豆腐,搅拌均匀;
4.倒入预先准备好的鱼味汁,用大火煮至汁收齐。
玉米面枣馒头
所需材料:200克玉米粉、200克面粉、4克酵母、2汤匙糖和适量红枣
实践:
1.将玉米粉和面粉混合,加入酵母和糖,用温水和面粉混合,发酵至两倍大。
2.去掉核,把红枣切成丁。揉入发酵的面团。
3.将揉好的面团揉成条状,切成大小合适的小剂型。
4.将每个小剂量揉成馒头。
5.放入锅中二次发酵约20分钟。用火蒸。蒸后蒸15分钟左右。煮沸后,等待两三分钟,然后再提起盖子,以防坍塌。
肉末茄子
配料:瘦肉、茄子、植物油、酱油、精盐、葱、姜和大蒜
实践:
1.把猪肉洗净,切成块。葱洗净切碎
2.茄子洗净去皮切成1厘米见方的小丁
3.将油放入锅中,加热后放入锅中,加入葱姜
4.加入肉末炒。切碎的肉会变色。加入酱油,搅拌均匀
5.一起炒茄丁,然后加入精盐和蒜末拌匀
6.所有材料都可以煮到味道好为止