云南被低估的美味，6道花菜，名气不大，却鲜味十足，早吃早尝鲜
原标题：云南是一道被低估的美食，有六道菜花。它不出名，但很好吃。早点吃，吃起来新鲜
饮食习惯注意时不时地进食。俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。然而，云南春季吃花蕾应该改为“春季吃花”。如果你春天来云南，你不仅可以赏花，还可以吃花。云南人也很擅长吃花。每种方法都足以让人垂涎三尺。
因为我经常去云南，我也了解一些云南菜。云南四季如春。虽然花可以一年四季都吃，但当花种最多的时候，一定是春天。在这个时候，草长了，莺飞了，一切都长了，花开了，芳香四溢。对云南人来说，没有一朵花能逃过舌尖。此时，桌上最耀眼的盛宴是花宴。
从春节到四月底，是云南人吃花的季节。云南人通常吃什么花？接下来，让我们熟悉一下。如果条件允许，记得吃这六个“花椰菜”。它们味道鲜美，营养丰富，味道都像春天。
首先，花蛋糕
当我来到云南时，玫瑰很常见。这个国家的大多数玫瑰都来自这里，当地人更喜欢把它做成花蛋糕。其中，我吃过的最美味的是嘉华花糕，但基本上我很少在云南以外的地方吃。如果我不在当地吃，很多都添加了添加剂，就不值得吃了。
方法：玫瑰洗净后，需要冲洗干净，然后用面粉、芝麻油、糖、蜂蜜和其他秘方烘焙。新鲜出炉的花糕口感柔软爽口，花香浓郁，清爽爽口。
第二，用糖梨花炒豆豉
这种花开得比较早。一般来说，它可以在早春食用。它的颜色是纯白的，看起来清新优雅。每年的这个时候，人们都会去田里捡一些回来，和味道不同的臭豆豉一起做。
练习：把糖丽花放在沸水里烫一下，你可以放一些盐。热烫后，冲洗并排出多余的水。锅内放入适量植物油，加热后放入臭豆豉。喜欢吃辣椒的人可以吃一些干辣椒，煎糖浆，然后放盐和鸡精。
第三，用苦涩的荆棘花煮蚕豆
苦刺花是一种非常防火的成分。春天本身就比较干燥，所以很多人会去田野里摘一些苦涩的荆棘花回来。苦刺花主要是煮熟食用，具有降温、降火的作用。我吃过的食物之一是苦刺花煮蚕豆。
实践：苦荆棘花需要简单的治疗。其主要目的是去除苦味，然后用它来煮汤，剥去蚕豆皮，然后彻底煮熟。放入猪油、姜和盐，然后放入苦荆花中煮。当它煮熟时，它可以从锅里出来。
第四，金丝雀花煎蛋
云南深山中的金丝雀花也是一种值得品尝的花。这种花也很漂亮。这朵花是黄色的。目前，它还没有完全打开。把它捡回来，配上我们家的鸡蛋。这叫美味。云南人吃的最多的是金丝雀花煎蛋。
练习：摘下金丝雀花后，将水放入锅中煮沸。加入盐和食用盐。花焯煮熟后，你可以把它捞出来。打开另一个锅，放入植物油，加入混合的蛋液，然后放入我们处理过的金丝雀花。你可以把它剪得更小更好。把它煎至两面金黄。
第五，冷桃花
桃花是云南人在这个季节最常见的花之一。在蔬菜市场可以随便买到，价格也不贵。这种野花营养价值很高，非常鲜嫩，特别适合冷藏或炒菜。在这里，我为你分享一朵冰冷的桃花。
练习：去掉桃花的雌蕊。我们主要吃它的风格，然后用水浸泡，改变水早晚，坚持几天。浸泡后沥干水，然后漂白。热烫后，加入芝麻油、胡椒、盐、蒜末等，搅拌均匀。
第六，茉莉花蛋糕
在我来云南之前，我以为茉莉花只是用来泡茶的？后来，我知道茉莉花也可以用来吃。我记得宋词中有“才子、仙子、轻盈、优雅，他们是水宫仙子和汉宫妃”当时，它只是用作香料，但现在它已成为一道菜。其中一种更家常的方式是茉莉花蛋糕。
做法：将茉莉花烫一下，挤出多余的水，将鸡蛋放入碗中，不断搅拌，将热锅中的冷油放入蛋液中，然后将烫好的茉莉花放入煎炸，加入一些盐调味，煎炸时再煎一些，味道更好。
食刻说：
许多人说云南没有美味的食物。事实上，云南的美食是最自然、最原始的。这六道春菜在云南被低估了。虽然他们不出名，但他们很精致。早点吃，吃起来新鲜。朋友们，你们通常在当地吃什么花？欢迎留言讨论。