过年期间剩菜怎么办？学我，巧吃剩菜不浪费
春节期间的剩菜呢？向我学习，熟练地吃剩菜而不浪费
如果亲戚朋友聚在一起，如果他们在家吃饭，餐桌上会摆满美味佳肴，边吃边笑，但吃完后，他们发现有很多剩菜，而且剩菜更多。
我的家人就是这样。我不敢为除夕晚餐做太多。我没有吃完简单的八道菜，但我仍然有剩菜。我不得不把它们分开包装，放在阳台上。
农历新年的第一天，所有的亲戚都来了。一共来了九个人。他们用汤做了12道菜。他们还没吃完。有剩菜。不可能。他们不得不重新包装，重新密封，然后被冻在阳台上。你看，这张大桌上的剩菜都是除夕饭和大年初一的剩饭。幸运的是，我的阳台很冷。就像天然冰箱一样，这里有各种各样的保鲜和冷冻设备。
你不必把吃不下的剩菜扔掉。只要处理得当，你可以继续吃。
我就是这样处理的。通过及时包装、储存、保存、冷藏、冷冻和再次进食时充分加热，我可以确保剩菜的质量和味道。
炒大蒜的味道很好。如果我在冷锅里煎一会儿，味道就不好了。如果我用一点水煎，如果我在冷锅里再煎一年就不好了。
这是大年初一吃剩的蒜苗炒猪耳。我想把它们扔掉。看起来不错。这对新年来说是件好事。每公斤蒜苗10元以上，把剩下的几块腌制猪肝放在一起，用保鲜袋包好，冷藏，下次一起加热。味道真的很好。大蒜的味道浓郁可口。这真的一点也不浪费。
熏鹅是熏腊肉，是一种半成品食品。其余的保存完好。它可以直接密封在保鲜袋中冷冻。它可以存放几天。食用时可以再次加热和蒸熟。它可能是实用的。味道一点也不差。
干煎带鱼只剩下几块了。它也在阳台上冷藏。吃东西的时候，你可以再次用微波炉加热，或者再煎一次。味道更好。它可以在不改变味道的情况下储存3天以上。别担心吃饭。
辣虾尾是用辣小龙虾做成的。他们说有点辣。有些亲戚不喜欢吃虾尾，所以就剩下了。他们还用保鲜袋盖住它，再次炒一段时间，加入少量水，再炒一段时间。它味道很好，营养也不少。他们可以在三天内吃掉它。
蚝油和燕麦是亲戚们想吃的蔬菜。他们厌倦了在新年吃大鱼和大肉。如果他们想吃蔬菜，就用一个大盘煎，结果就剩下了。蔬菜一般不能放很长时间。我只是那天晚上把它们加热。这样，我就可以吃那些不能长期储存的食材，这样味道和营养就不会流失。
木耳炒肉也是农历新年第一天剩下的。几片绿色蔬菜被放在一起，第二天再次加热。这样的剩菜不能放很长时间。
干煮鲷鱼是除夕晚餐和新年第一天剩下的。每次我做一个，都会剩下一些。我把它封起来，冷冻，再加一点热水煮一会儿。这样吃起来味道鲜美，营养不会流失，味道也不错。可储存3天以上。因此，没有必要担心它会崩溃。
油炸食品是春节必备的食材，包括春卷、芋头卷和南瓜饼。每次炸一袋，这是一个盘子。如果你吃不完，你可以直接吃它作为当时的早餐。与牛奶、酸奶、豆浆等搭配很美味。
红萝卜炖大骨头，是除夕夜和新年第一天吃剩的。汤不多，但汤有一点。它被覆盖并冻结。吃的时候，再炖一次。汤很美味，肉又新鲜又嫩。可储存3天左右，口感不会恶化。没有营养损失，对身体没有影响。
这是我家的剩菜两次，一共12种，可以分开吃3天。你不能一次加热太多，以避免再次吃太多，从而减少剩菜对健康的不必要影响。
以下是保存剩菜的小贴士
1.肉类菜肴最好在2小时内放入冰箱，冷藏或冷冻，并根据不同的肉类做法分开储存。冷冻的菜肴可以在两天内食用，在一周内冷冻。它不会影响你的健康。
2.不同肉类应分类存放，避免交叉污染或交叉风味。
3.蔬菜一般不能一夜储存。如果必须在一夜之间吃，第二天就可以吃了。它们不能存放太久。
4.如果剩下的肉汤和鸡鸭鱼汤太多，可以用安全的材料分装到保鲜盒或瓷器中，密封、冷藏或冷冻在冰箱中，然后在食用前倒入锅中，在高温下加热并彻底加热，以便享用。
5.从冰箱中取出后，剩菜必须在食用前彻底加热。虽然会有部分营养损失，但蛋白质、矿物质和风味可以保留下来。
6.剩余的米饭可以再次倒入电饭煲中加热，具有热饭功能，方便、快捷、省时、省力。你也可以用蒸笼再次加热，也可以加热其他可以蒸的剩菜，这样既省时又省力，味道也不会太差。
因此，你不必倾诉无尽的除夕晚餐或宴会的剩饭剩饭。只要你处理得当，你就会有美味和营养。
节俭是一种美德，CD更好！
