分享几道高颜值的家常菜,简单易做,营养美味,全家人吃的很开心

旅游 小葛聊文化 2022-03-28 00:52

原标题:分享几道高颜值的家常菜,简单易做,营养美味,全家人吃的很开心

肉末蒸冬瓜

材料:冬瓜,盐,肉馅,姜末,蚝油,胡椒粉,料酒,生抽,水淀粉,葱末

做法:

1、将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味。

2、烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。

3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺着一个方向搅拌上劲。

4、烧热锅,放入适量的植物油,下入肉末煸炒。

5、肉末翻炒变色后,下入牛肉酱一起翻炒。

6、再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟。

7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。

8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。

9、最后撒些小葱末,自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟

清蒸鱿鱼

做法:

①把鱿鱼洗干净,把鱿鱼切连刀底下留一点不切断

②切好的鱿鱼装盘,把姜丝和葱白摆放在鱿鱼上

③锅中烧开水把鱿鱼放入蒸3分钟,蒸好取出挑出葱姜淋入酱油

④表面撒上葱花,淋上热油即可,喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒丝调味。

酸辣洋白菜

材料:洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐

做法:

1.洋白菜切丝备用,花椒碾碎,更容易出香味,辣椒切碎

2.锅里倒油,油热以后爆花椒干辣椒

3.马上放洋白菜丝翻炒,软了放少许水焖一下

4.加至少两勺醋,出锅

剁椒炒鸡胗

食材:鸡胗、芹菜、葱、姜、蒜、青椒、剁椒、胡椒、盐、鸡精

做法:

1、芹菜洗净切段。鸡胗洗净切片,加入姜末、红辣椒碎,在料酒中浸泡约20分钟。

2、将青椒洗净,去籽,切成段。葱姜蒜切片备用。

3、热锅里加油,油烧热后,加入胡椒、姜、葱和大蒜翻炒至香味。

4、将腌制好的鸡胗片放入锅中翻炒。

5、加入芹菜段、青椒片翻炒,加入少许老抽,翻炒至熟,加入少许盐,出锅前加一点鸡精即可。

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