每月必吃几次的荷包蛋，不煮不煎，又嫩又完整，女人要多吃。荷包蛋好多人都吃过，但是煮不好就破皮不成型了或者老了，口感不好了，因此，爱吃的人不一定会煮荷包蛋，为了避免小伙伴们煮的荷包蛋不成型完整，我今天特意用蒸的方法，把荷包蛋蒸的又嫩又完整，而且酒香味浓，吃一碗都不嫌多。
《米酒蒸荷包蛋》这既可以做早餐，又可以作为月经期的滋补品吃，加一勺红糖又可以作为月子餐了，红糖米酒蒸荷包蛋具有益气补血，健脾暖胃活血化瘀等作用。尤其在月经期间，胃口都不太好，多吃点好处多多，而且还能开胃增加食欲，营养丰富太好吃了，用蒸的方法把鸡蛋变成荷包蛋，又嫩又流汁，小伙伴们，要是不会煮荷包蛋，就学我这个方法蒸出来，几分钟就可以吃到嘴了。
主料：米酒、鸡蛋2个辅料：枸杞适量、白糖或者红糖
做法：1、提前把枸杞用清水洗洗泡泡，这样蒸出来比较软，把米酒用一个大碗或者深盘子，加凉开水或者纯净水搅拌均匀，爱喝汤的可以稍微多加点。
2、鸡蛋打进米酒里面，不用动它，要蒸成荷包蛋形状。
3、撒上枸杞，如果爱吃红枣的可以加几个，生理期吃比较好，最好用红糖蒸出来。
4、把碗放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以；
5、水箱加凉水，定时10分钟，10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，高颜值可折叠，中途不要开盖；所选用的时间都是按照量来具体确定的。
6、时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，挖一勺红糖，做早餐或者生理期吃比较好，建议，如果不是生理期，夏季吃加白糖比较好。
可可的小贴士1、没有电蒸锅可以用普通蒸锅，时间稍微蒸久一些，多几分钟比较好2、荷包蛋喜欢吃老一些的，可以增加蒸制时间，喜欢嫩一些的，这个时间就够了。
3、平时吃可以加一勺白糖，这样一家老小都可以吃了。
