吃这肉滋补不上火，1斤猪肉能买5斤，1斤牛肉能买8斤
配料：
半片鸭 4斤、葱 一颗、姜 一块、精盐 35克、桂皮八角香叶花椒辣椒 适量、糖 适量
烹饪步骤：
1.鸭子飞水后，加料包炖煮2小时直到软烂脱骨。
2.铁锅内放入锡纸包，加入2勺白糖。
3.放上篦子。
4.放上热鸭子。
5.盖锅盖熏制3分钟，等锅内烟气散去，即可
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
