不要错过这菜，蒸一蒸就上桌，爽口鲜嫩，大鱼大肉都不能比
配料：
面粉 500克、鸡蛋 4个、韭菜 400克、粉条 300克、五香粉 少许、精盐 5克、鸡精 5克、白糖 5克、虾皮 一把、香油 少许、热植物油 少许、生抽 少许、老抽 少许
烹饪步骤：
1.炒锅起油将鸡蛋炒熟，用炒勺或筷子将鸡蛋翻搅成絮状。
2.粉条事先用冷水泡软，煮熟后过凉水，剁成颗粒。
3.韭菜切碎后和粉条，鸡蛋，加入虾皮，香油，五香粉，热植物油，盐，糖，鸡精。
4.最好用手抓，也可用筷子搅拌。
5.拿出事先活好的面。
6.切成若干个剂子，将剂子团揉成圆形。
7.将剂子擀制成面饼。
8.将馅平摊致面饼。
9.一点一点卷起，两边用手压合。
10.放蒸笼或蒸锅后，大火蒸20-25分钟，一条切三段。
