秋天作为丰收的季节让我们日常生活中所吃的饮食都变得丰富起来了,前两天的中秋国庆节也让很多的家庭团圆聚餐开始吃家宴了。作为这样一个可以宣传美食的好时候,各大美食博主也没有放过这个机会,几乎都上传了自己的家宴视频,而身为国内外都很知名的李子柒也是一样。而且她视频的热度也有很高,达到了三千多万人的观看。大家都很羡慕李子柒的生活,她的视频和其他的博主现代化的生活不同,李子柒的田园生活才是现在大家更向往的。
因为大家现在都在快速的现代化生活中,很多的时候都开始回忆起曾经乡间的小日子。外面购买到吃的的菜到底是不是健康我们也无从了解,像李子柒这样可以自己种植自己吃的方式也是大家很羡慕的,我每次看她的视频都能看馋了,要没点好吃的准备着,可真是熬不过去呢。这次的家宴李子柒家也来了好多人,她用自己种植的东西也亲手给家人制作了美菜,好多都是我第一次见到的,简直不要太美味。
第一道菜是花生毛豆,这也仅仅只是一个开胃的小凉菜而已,但是里面用到的材料也比较的繁多,像花椒大料这种都是能提味的,所以可以让食材味道特别浓郁。不仅仅是这样,李子柒还添加了辣椒在里面一起煮,让辣椒的原滋原味直接进入到毛豆花生中。这样一来在第一个菜上就给了人很多的惊喜,更是对于其他菜期待满满了。
第二个菜也是用李子柒自己制作的紫米和糯米来结合成的紫米糍粑,看她在敲打的时候就感觉一定是非常好吃的,因为她不仅敲打得十分有力度,而且还特别的有耐心。制作出来的糍粑看起来松软适中,而且我还是第一次见到紫色的糍粑呢,上面还撒上了一些坚果碎和糖汁,甜香可口,软糯香甜,应该没有人不喜欢吃这样的一道甜品,放在饭桌上也是很吸引人的。
既然是中秋节的家宴,那月饼自然是不可缺少的了。李子柒制作的月饼和我们在外面吃的完全是不一样的。你见过紫米松糕月饼吗?完全是紫色的一个,用紫米锤打出来以后的粉面制作出来,放到锅里面以后蒸好了放凉,再撒上一些花生碎,不用品尝都能够知道,真的很美味。
李子柒还自己制作了紫米酒和菜在一起搭配着吃,虽然说紫米酒是第一次见,但是也并不奇怪。不过紫米酒李子柒也没有单独用来喝,还把它和薰鱼放在一起制作,听起来是很奇怪的。但是看上去制作好以后的色泽也非常的鲜艳,很有食欲。
南瓜我平时大多数都是蒸着或者是煮着吃,就连炒着吃的时候都很少。但是李子柒竟然把南瓜烤着吃,而且里面还添加了一些别的料,看上去很丰富,再加上南瓜金黄的颜色看上去也让人非常的有食欲,还制作成了开花的样子,摆盘也十分惊喜,真的是让人不得不服她的脑洞。
在制作南瓜的时候会撕下来一些南瓜丝,李子柒也没有浪费掉,反而是把它和鸡蛋放在一起炒,制作成一道高蛋白质的素菜。我现在看看她的制作步骤以后,怀疑自己是不是智商不够用,以前怎么没有想到这样的办法呢,在不知不觉当中也浪费了一些很好的食材呢。
李子柒的田园生活让大家都很羡慕,尤其是自己种植了以后自己吃是很放心的,在做菜的时候也给了我们各种不一样的脑洞,让我们大吃一惊。