随着主题为“公平守正，安心消费”的央视3·15晚会落下帷幕，其中“土坑酸菜”出现的食品安全话题再次引起了社会热议。
大家都有吃过老坛酸菜牛肉面，没想到老坛酸菜竟然变成了土坑酸菜，食品安全问题作为一个全球性的大问题。它关系到人们的健康和生命的安全，关系到本国食品在国际市场上的竞争力以及国际形象。
“土坑酸菜”的曝光是对食品产业的一个警醒，作为吃到嘴里的食品，食品安全与健康问题是备受社会广泛关注与政府部门严格监管。
对于四川广乐食品来说，食品质量与安全一直是企业的立根之本。秉持“我们心系消费者”的企业价值观，四川广乐食品建立起“从农田到餐桌”的全面质量安全管理体系，为消费者提供安全、高品质的产品和服务，营造安心消费的环境。坚持以推动农业产业化进程为目标，促进地方经济发展为己任。积极响应国家政策，利用科技手段提高原料供应质量，加强原料基地的技术支持，推动种植向科技化、规模化进步，帮助农民增收增产，发挥作为中国民族企业应有的责任。
四川广乐食品坚持推动“三农”建设为宗旨，采用“公司+农户+基地”模式，带动农民共同致富，得到四川政府高度赞扬并被授予“四川省农业产业化重点龙头企业”、“信用等级AAA企业”、“四川名牌产品”等荣誉称号。于2001年曾经获得“ISO9001认证”和“自营进出口经营许可权”；2003年被评为“无公害农产品”，并通过“HACCP”和“出口卫生注册证”认证。既是政府对四川广乐食品作为民族企业对地方作出卓越贡献的肯定，也是对四川广乐食品把企业做大做强的一种鼓励。在今后做出更大的贡献，同时多承担一些社会责任。
“广纳美味，乐于分享”，表明了四川广乐食品胸怀远大，志存高远，产品追求质量的完美，通过自行研发设计，建成了国内同行业领先的产品自动化生产线。产品畅销海内外，把四川泡菜传播分享给全国各地乃至海外友人，让消费者品尝到川菜的魅力。
四川广乐食品以产业革命、科技创新为契机，推动四川泡菜的快速发展，以一流的管理、一流的产品和一流的服务，积极参与国际竞争，高举中国民族企业的大旗屹立于世界企业之林。拒绝“土坑酸菜”，只做优质的“中国四川泡菜”在国际市场展示中国四川泡菜的魅力。