说说北京小吃的“4大天王”，外地人吃不惯，找错了店就踩雷
谈谈北京小吃中的“四大天王”。外人不习惯吃它们。当他们找到错误的商店时，他们会大发雷霆
有人说北京没有美味的食物。当你用手机寻找最好的食物时，你的手机告诉他你可以乘出租车去机场，然后飞往广东，找到美味的食物。当我对北京人说这句话时，我不喜欢听到这句话，但当我对其他地方的人说这句话时，我必须微笑，并认为这是很合理的。
为什么北京小吃会受到这么多外人的批评？这主要是因为北京的正宗小吃是蛋糕、羊肉涮涮涮和内脏。蛋糕和火锅不容易踩到雷声。吃内脏是个大问题。我们找不到合适的商店。外人一般不能接受内脏和芝麻酱的结合，所以我们不能习惯吃它。
现在我们来谈谈北京小吃中的“四金刚”。在这四种零食中，三种是以内脏为原料，一种是臭名昭著的。说实话，光是看着它，你就可以感觉到一股气味穿透屏幕。你喜欢还是不喜欢？
在许多局外人看来，炸肝是一碗棕色的淀粉糊，里面挂着一点猪肝和肥肠，具有强烈的器官风味。如果酱汁味道不够浓，你会吃到肥肠和猪肝的独特气味。这是一种味道很重的北京小吃，很多人都不习惯。
炸肝主要有两点。一是淀粉糊是否足够厚。它不能一搅拌就“融化”。它变成了一碗水。这对炸肝不好。有一点是猪肝和肥肠的数量不多。当猪肝价格昂贵时，肥肠的数量会多一点。当肥肠价格昂贵时，猪肝的数量更多。我最担心的是它们很少。我吃的是淀粉糊。太无聊了。
虽然炸肝以“油炸”命名，但在生产过程中没有这种烹饪方法。应该说它是用淀粉“煮熟”的，质地粘稠。因此，老北京人的饮食方法是把碗底围成一个圈，吮吸和喝，然后在碗底喝干净，不用勺子或筷子。你可以仔细观察一些老人。老北京人就是这样吃的。
它也是一种用肥肠制作的北京小吃。炖肉的名声可能比炸猪肝好。毕竟，炖肉的香味很浓，很容易掩盖器官的气味。盐水是否美味取决于这罐盐水是否好。如果是老盐水，街对面就能闻到盐水的味道。
虽然炖肉现在在北京是一种民间小吃，但据说它是从宫廷菜肴“苏制肉”演变而来的。只有贵族才能买得起苏制肉。普通人只能用便宜的猪水来代替。如果肉少了，就加入炸豆腐，然后把管子放满火。没想到，炖肉很受欢迎。聚光灯甚至掩盖了苏肉，苏肉已经成为北京著名的小吃之一。
北京最有名的“黑菜”，豆汁儿肯定会排名第一。就连北京人自己也无法接受这种酸味，许多外国人在尝试后会直接吐出来。作为一种高度发酵的食品，豆汁与臭豆腐、臭奶酪和纳豆具有同等的地位。虽然很臭，但总有一群“臭”情人。
许多人认为豆浆与豆浆有关。事实上，这是错误的。豆浆是由绿豆制成的。它被水磨成泥浆。发酵后的泥浆被煮沸。它变成了深绿色的豆浆。剩下的豆渣被称为“麻豆腐”。豆浆是由大豆制成的。泥浆水为豆浆，剩余的豆渣为豆渣。
腹部爆裂看起来很普通。很多人认为吃火锅时最好自己洗一下肚子。然而，对于知识渊博的食品，他们也有专门的商店来吃肚腩。肚皮泡芙没有味道。他们吃的热量和味道。用二巴酱，味道是芝麻酱的味道。
有羊肚仁、羊散丸、羊葫芦和羊肚项圈。简而言之，就是把羊的胃分成不同的部分，加水煮沸后食用。味道不一样。有些脆而嫩，有些能咀嚼出“吱吱”的声音。如今，爆肚可能是北京最受欢迎的正宗小吃之一。
