湖南这9样老味道，好多人尝过都爱吃，在外地时天天都想吃！
在湖南，很多人喜欢这9种老口味。他们每天出门都想吃！
简介：这九种湖南的经典老口味特别开胃。其他地方的人每天都想吃，尝过之后就忘不了。很多湖南人每天都忘不了它的味道！
去年，悦悦的许多亲戚在当地的春节期间没有回到家乡。最近，当我们聊天时，我们谈论了我们最想吃的家乡风味。我们列出了9种。这9种是经典的老口味。在过去，当缺乏原料时，我们可以在食物中看到它们的影子，品尝后我们无法忘记它们。现在生活条件好了，悦悦过一会儿就会想，如果他不吃饭，更不用说其他地方的人了。
许多人说，湖南的这九种老口味在品尝后很美味。在许多湖南餐馆中，它们是最通用的配菜。其他地方的很多人每天都想吃。接下来，让我们看看它们是什么，你最喜欢哪一个？
1.豆干：豆干是湖南最常见的蔬菜之一。一般来说，它指的是长豆。好的干豆是新鲜、嫩的长豆，在阳光下晒一天，然后用盐揉腌。第二天，它们再干燥一天，然后捆成小捆。当然，这里的一小包也是我们通常吃的食物，干豇豆要么储存在罐子里，要么密封在厚塑料袋里。食用时，取一把，提前用水浸泡约2小时，然后切成小块，直接煮汤，或与肉一起煎。它尝起来又香又脆。味道不一样。
2.茄子干：茄子干的方法非常独特。首先把茄子分成四块，然后在中间放两根棍子，放在阳光下1-2天。茄子被干燥成皱巴巴的紫褐色，然后收集。有些人喜欢把干茄子切成小块，与辣椒面和粗盐混合，放入罐子里，腌制大约一个月，这样就可以做一顿小餐和一道小菜，可以在湖南的泡菜店里使用，我经常能看到它的影子。乍一看，它看起来不太好，对吧，但味道很棒。
3.白胡椒：湖南人喜欢吃胡椒，干胡椒的做法也很奇怪。例如，这种米白色的干辣椒看起来微不足道，但尝起来像一根隐藏的针，回味无穷，令人敬佩。如果你第一次看到干白胡椒，不要低估它，更不用说在嘴里品尝，否则它会给你留下深刻印象。把它切成小碎丁，炒一下。它立刻尝起来味道很好。它闻起来很辣，但不辣。你吃得越多，就越喜欢它。
4.竹笋干：湖南有很多山，春天有很多竹笋。特别是，大竹笋被剥皮、切片、干燥或烘烤，直到它们变成这种灰褐色，然后密封保存。烹饪前，它们必须浸泡大约2天，然后切片、炖煮和油炸。它们又脆又嫩，美味又油腻。干蔬菜的营养价值不会降低，但可以使其味道更好，这就是为什么这么多人喜欢吃这些干蔬菜。一般来说，为了在市场上节省时间，会先把头发浸湿的干竹笋切成块，买回来后可以直接煮熟。
5.干黄瓜：出乎意料的是，黄瓜也可以干成干蔬菜。干黄瓜片看起来像黄瓜皮，其他的看起来不像。哈，这是去掉瓜皮后剩下的部分。干燥后，只有一层薄薄的，就像黄瓜皮一样，所以取名为。新鲜的黄瓜口感新鲜、酥脆，而干黄瓜皮的感觉并不差。相比之下，他们尝起来更脆、更嫩、更甜。烹饪时，将其浸泡干燥，切成细丝，然后与肉一起煎。放一些青椒来改善味道。哇，这顿饭真好吃。
6.萝卜干：除了干豆，萝卜干可以说是第二受欢迎的蔬菜。有些人是否在罐子里加入切碎的辣椒。它闻起来新鲜、咸、新鲜、脆，但这是正餐的标准。悦悦的嫂子在其他地方工作，每年都会多次打电话购买萝卜干。把它放在冰箱里，边吃边吃。用来煎肉，特别开胃。
7.发霉豆豉：这种由大豆制成的发霉豆豉闻起来不太香。另一种是黑色的。相比之下，黄色的更受欢迎。它又咸又辣。切一些五花肉，用热油煎。然后必须在锅里蒸，才能吃得好。越蒸越香。在湖南，很多清蒸菜都会放这种发霉的豆豉，非常美味。尝过它的人喜欢吃它，尤其是为了满足他们的贪婪。
8.发霉豆腐：既然有发霉豆豉，怎么能少发霉豆腐？它是由水含量较少的北豆腐制成的。它类似于发霉豆鼓的方法。与发酵豆腐不同的是，发霉豆腐的质地应该更强、更香、更美味，当然，更好吃。
9.苦竹笋：现在是春天，是大量苦竹笋上市的时候了。在其他地方工作的湖南人也会记住这一点。有些人经常把苦涩的竹笋放进填料瓶中，然后送去吃。这种食物一开始有点苦，后来又甜了。它既美味又湿润。是用肉炖的。它很新鲜。
结论：这9种湖南经典老口味特别开胃。其他地方的人每天都想吃，尝过之后就忘不了。你吃了多少？
上帝保佑你！