同样是红薯，红心、黄心、白心到底有啥区别？知道后别再乱买了
它也是红薯。宏信、黄心和百信之间有什么区别？当你知道的时候停止购买
指南：秋冬时节是大量红薯上市的季节。大多数人买红薯已经几十年了。他们不知道红心、黄心和白心红薯之间的区别。他们总是买任何一种便宜的红薯。事实上，红心、黄心和百心红薯之间有很大的差异。无论是蒸的、炖的还是烤的，如果选错了，最后准备好的菜味道会差得多。因此，今天，胡师傅将完整地告诉你这三种红薯的区别和特点。我希望你知道后不要随便买红薯。
红薯的外皮是红色的。甘薯的含糖量和含水量特别高（在三种甘薯中最高），淀粉含量最低。因此，在蒸红薯后，它会变得又糯又甜。红心甘薯适合烘烤、蒸、煮和炖。一般来说，北方人吃得更多。
黄心的红薯皮是浅黄色的。蒸过之后，黄心薯的肉非常黄。黄心薯的含糖量和含水量略低于红薯，但高于白心红薯。因此，一般来说，很少有人在市场上出售黄心薯。但是黄心的红薯在三种红薯中含有最多的胡萝卜素。我们可以通过适当地多吃尼古拉来保护视力。
白心甘薯的外皮是浅红色的，头部更圆。白心薯的糖分和水分含量在三种甘薯中最低，但其膳食纤维含量最高。如果你喜欢吃红薯，又不想发胖，那就买白心薯吧。白心薯通常在南方销售更多。白心薯在市场上销售较少，因为许多种植者种植的白心薯已经被买家购买，成为红薯粉丝。虽然红薯很好吃，但为了买到新鲜美味的红薯，我们在购买红薯时也应该注意以下两点。
1.购买红薯时，最好购买没有皮肤损伤、皮肤稍硬的红薯。放置几天后，红薯中的水分会减少，因此红薯特别甜。如果你买的红薯特别硬，而且表面的土壤仍然湿润，最好在你买回来一周后再吃，否则它们一点也不甜。
2.购买红薯时，最好购买顶部非常锋利的红薯，因为顶部锋利的红薯具有更强的生长能力。当它生长时，它能吸收更多的营养，从而使甘薯尝起来更甜。
[蒸红薯小贴士]：？蒸甘薯时，需要在甘薯两端切一小口，用热水蒸，因为在甘薯两侧切一小口，可以使蒸汽更快地进入甘薯，从而使甘薯中的水和糖流出，使蒸后的甘薯更甜、更糯。
虽然红薯很好吃，但不要空腹吃，因为红薯含有大量糖，这会使你的胃产生大量胃酸，这对你的肠胃不好。本文是胡师傅的原创图片。在未来，胡师傅将向你解释更多的烹饪技巧和最新的食谱。谢谢收看。如果今天的文章对你有帮助，请注意并表扬。谢谢你的支持。
