春天是孩子长高季,这馅儿包饺子营养丰富增加食欲,长个子

旅游 宝宝育儿说 2022-03-31 12:11

原标题:春天是孩子长高季,这馅儿包饺子营养丰富增加食欲,长个子

每一位父母都会担心孩子的生长发育,曾经我也一样。不过现在不用担心了,因为儿子16岁的身高已经达到了183。

春天正是万物生长季,连孩子也一样,正是“蹭蹭”长身高的时候,除了带孩子多去户外活动外,还要在食物上增加营养,多吃一些含蛋白质高的食物,比如:鸡肉。

鸡肉的蛋白质高,脂肪少,热量也很低。除了含有丰富的蛋白质外,还有大量人体需要的磷脂,对孩子的生长发育非常有帮助。

鸡肉的做法很多,平时大多用来炒、炖,其实用它包饺子也非常美味。不用担心鸡肉发柴,因为我有小窍门。用我这种方法,鸡肉不柴不腥,非常鲜嫩,包饺子特别香,孩子多吃食欲好,体质壮。

我还加了一些新鲜的香菇,增加了口感和香味。香菇含有丰富的维生素和蛋白质,可以增强体质,提高免疫力,香菇还有开胃助消化的作用。

我用鸡肉和香菇包的饺子,营养丰富新鲜美味,孩子喜欢吃。春天正是长高季,这个馅儿的饺子营养丰富新鲜美味,孩子多吃可以增加食欲长个子,快来一起制作吧!

——【香菇鸡肉饺子】——

【主食材】:鸡胸肉400克,大个香菇3个,油菜2颗,胡萝卜小半个,面粉500克,温水250克,葱姜适量

【调料】:食用油适量,盐适量,胡椒粉1小勺,蚝油1勺、香油适量,鸡精1小勺,清水1大勺

【制作步骤】:

步骤一:准备好需要的食材,开始制作吧!首先和好饺子面团,盖上盖子饧面30分钟。面团提前和好,面粉充分吸收水分,面团用起来会更顺手。

步骤二:新鲜香菇清洗干净切成块,油菜洗净,胡萝卜切成块,再准备一些葱段和姜片。看看这食材,多么丰富。

步骤三:鸡肉洗净切成块,用鸡胸肉或鸡腿肉都可以,我用的是鸡胸肉。不用担心用鸡胸肉发柴不好吃,我有小技巧。

步骤四:取出绞肉机的搅拌桶,加入鸡肉块、油菜、胡萝卜、香菇、葱段、姜片、生抽、盐、胡椒粉、蚝油,盖上盖子,绞成肉馅。

我用的是摩飞绞肉机,刀头很锋利。绞肉馅儿10秒钟,绞菜馅儿8秒钟,超快的,非常方便,是我家厨房最实用的宝贝。喜欢的话点击以下链接购买。

步骤五:仅需要10来秒钟,肉馅儿就打好了,比手剁馅儿快太多了!比外面卖的肉馅儿干净卫生。看看这肉馅儿,鸡肉很细腻,蔬菜还带有一些颗粒感,非常适合包饺子。

步骤六:绞好的肉馅儿不用取出来,直接在里面拌馅儿,很方便。肉馅中再加入清水一大勺,一大约有10克,顺一个方便搅拌上劲儿,水要分次加入肉馅中。加水是为了让鸡胸肉不柴,吃起来更香,饺子煮好后鲜嫩爆汁儿。

步骤七:加入食用油,再次顺着一个方便搅拌上劲儿。看,这肉馅儿多细腻!最后再来点儿香油鸡精味精啥的,肉馅儿就调好了,多简单!闻一闻,太香了!

步骤八:接下来把提前和好的面团取出来,轻轻揉几下,这时候的面团非常细腻柔润,手感特别好。揉成长条后揪成剂子,擀成饺子皮。

步骤九:然后用你喜欢的方法,包成好吃好看的饺子就行啦!这是我包的饺子,丑不丑?儿子说我包的饺子肚子太大了哈哈。

步骤十:锅里放入足够的清水,大火烧开,下入饺子煮熟后捞出,装盘上桌开吃吧!

煮饺子还有个小技巧:好多人煮饺子,开锅后会打入一些冷水,其实这是错误的做法。沸腾的锅里突然加入冷水,温度骤然下降,锅中的饺子就会形成一种“焖”的状态,“焖”熟的饺子吃着不筋道,还容易破皮、粘连。煮饺子正确的方法:中火开盖煮熟就行,不用太长时间,开锅后2——3分钟捞出。

好吃的香菇鸡肉饺子就分享到这里了,你有哪些不同的做法和意见呢?评论区告诉我呗!如果您觉得这篇文章有用,请转发给更多的朋友吧!

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