导读：初夏，我爱做这点心，几样食材一卷一煎，三两下就做好，软糯香甜。
生活中除去一日三餐之外，点心也是必不可少的。市面上卖的点心，好点的价格比较贵，便宜的又担心添加剂过多，不放心买来吃，有这些顾虑的朋友不妨在家做点心，虽然手艺没买的点心做出来好看，但是胜在食材新鲜，家人吃得放心。
自己在家做点心首先会考虑复杂程度和口感。娟妈今天为大家分享一道既简单又美味的点心， 它是用南瓜和糯米粉和面做成软糯的年糕。然后搭配一些红枣一起卷起来，再放在锅里煎一煎就可以吃了，三两下就能做好一盘点心。样子虽然看着并不是很美观，但是软糯香甜，初夏已至，娟妈家经常这样做。
南瓜、糯米粉和红枣都是很有营养的食材。尤其是红枣，放在点心里，不仅可以代替白糖增甜，味道也很香，又是铁元素非常丰富的食材，喜欢的朋友记得试一试，下面教大家具体做法。
做法
【红枣南瓜年糕】
食材：南瓜100克，糯米粉150克，红枣适量，白糖少许。
1、南瓜去皮切小块，然后放蒸锅里面蒸熟15分钟，蒸好以后用筷子戳一下，看看是否熟透。
2、蒸好的南瓜压成泥状，然后放入150克糯米粉拌成南瓜糯米粉面团备用。
3、红枣洗净，然后功剪刀去掉里面的果核备用。
4、将糯米粉面团放在保鲜膜上擀成方形，再把去核的红枣铺在糯米面上。
5、s食材铺好时，从一端向另一端卷成一个圆筒，再用保鲜膜包起来，放进冰箱里冷冻两小时使其变硬。
6、冷冻好的红枣糯米面切成小块，放入电饼秤或者平底锅中小火煎至两面金黄就可以吃了。
这点心样子不好看，但吃着美味，食材卷一卷煎一煎，我家常做。煎好的红枣南瓜年糕吃着软软糯糯，中间夹杂着香甜的红枣，虽然样子不是很美观，味道却是不差的，而且比买的更卫生，推荐大家尝试。
娟妈妈有话说
红枣较硬，糯米面较软，所以需要将其放在冰箱里面冻成一样的硬度，这样切片的时候就不容易破了。每次吃多少就切多少，剩下的还放回冰箱，下次继续吃，方便又省事。
今天的“红枣南瓜年糕”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，让我们下期再见！
