朋友去了一趟新疆,连吃2天直呼上头,狂甩我99+安利信息

旅游 Feekr旅行 2022-03-28 11:59

原标题:朋友去了一趟新疆,连吃2天直呼上头,狂甩我99+安利信息

我刚刚重新种草了一个超级有意思的“国际大都市”

缘起于一条热搜:

说吃辣,脑袋里蹦出了江西、湖南、重庆……但是新疆吧,想想也是羊肉串配大乌苏更出名。

实在想不出为什么#新疆被低估的吃辣圣地#能变成一条热搜。

这把新疆手抓饭、大盘鸡、烤馕、烤全羊、架子肉……放在哪里!

点进一看,是爆辣炒米粉!是乌鲁木齐

可以远望雪山的都市@摄图网

乌鲁木齐(乌市)是少数几个,高楼大厦与远处的雪山绘成一幅画的城市。

尤其是在傍晚9点多,看日落余晖散尽,整座城市在取景器内变得清晰又温柔

街上人们在跳舞,旁边是乐器伴奏 / 郑七七实拍

伊斯兰建筑满街,人们在门前跳舞;小孩子爬树摘樱桃递给你,店铺的名字可爱又质朴……

繁华与市井并不对立,在乌市,那种“祖国繁荣昌盛”的自豪感油然而生。

小红书@珺珺珺儿_

晚上十一点多逛街,跟着本地人吃土馆子,在烟火寥寥的摊子前口水连连,听不懂民族语言就徒手比划

聚焦到乌市,是时候刷新“城市刻板印象”了,旅游攻略之外有的是城市的动人惊喜。

来乌市别错过这些目的地

不做攻略也好玩

/ 大巴扎&新疆民街 /

小红书@沙区小陈

“巴扎”类似于集市,作为当地的标志性建筑,基本可以在这里看到整座城市乃至整个新疆的风貌精华。

小红书@心若芷萱

不为了买东西,大巴扎本身也值得逛逛。拍拍照,看看伊斯兰建筑,遍历新疆民风民俗

晚上来更热闹,店铺前面会有很多跳舞的人,如果你是社牛一起跳他们是很欢迎的。

小红书@心若芷萱

有人吐槽这里商业化重,而小飞君觉得,里面是实实在在的本土风情,摆的都是这里独有的乐器、干果还有很多手工毛毯

新疆民街 小红书@阿怪

隔壁的新疆民街也很好拍,从大巴扎走过去600多米,相比较蛮小众的,一般游客不会往这里跑。

跟其他维族的建筑相比,这里相对比较朴素。整体淡黄的色调,可以拍出法式风情、民族风的照片。(抬头看,你会发现顶部被刷成了蓝色)

小红书@阿怪

仔细逛逛,里面还有三十六国微缩景观,高中时代学校就专门组织学生去参观。现在随着人少了变得斑驳些。

地址:搜索“新疆民街”即可,龙泉街349号。开放时间早10晚7。

/ 领馆巷-本地人的“回忆记事本” /

小红书@coco酱

一条长500米左右的街道,储存了当地人从小到大的味道和记忆,当然也是吃货必去的宝地。

这里的环境更加贴近本地生活,没有大巴扎那么“繁华”,但是真的香。冰淇淋、拌面、凉粉、肉馕、烤串……

兜兜转转又回到了吃,这果然是一座非常受吃货欢迎的隐藏的美食高地

烤包子&羊肉串 小红书@coco酱

第一次看到烤包子,莫名想到小烤饼,外皮酥香内馅流油,吃完肉香满嘴,无比满足。刚出炉的烤包子趁热掰开,美味都能从指尖看到。

烤包子用的馕坑要更小一些,做好的包子贴在内壁上,要洒盐水防止掉落。

烤包子 / 郑七七实拍

爱吃肉的请选择带骨羊肉烤包子,有一段伸出的小小的“腿”。

郑七七专门吃到这种,说真的能啃着吃,馕皮的脆和肉的香融二为一。

地址:烤包子王:迎宾路497号

/ 久久亭公园-看尽橘子味落日与雪山 /

以前追过的落日@橘子斯

豆瓣的“日落爱好者”小组成员多达13w多。城市的日落,是不需要花钱不需要跋山涉水就可以拥有的浪漫

追过无数次日落,单纯很喜欢被日落抱住的感觉,霞光把整张脸都摸成橘子的味道。

久久世纪亭 小红书@沙区小陈

乌鲁木齐晚上九点多的日落,爬山也要追一次。迎接整个视野的空旷,看城市在极目之下。

阳光温柔地披在鳞次栉比的房屋上,这是黑夜来临前的温柔。不高兴的时候就来这里发呆,所有的烦躁都会被融化。

小红书@PupilMarie

日落拍剪影真的很棒哦,像上面这样↑。太阳落下之后留在远处天际线的“余韵”超级温柔。

地址:雅玛里克山公园久久世纪亭、红山公园红山宝塔,直接导航就可以。雅玛里克山公园非常大,记得提前出发预留上山时间,并且可以带瓶水。

集合了整个新疆味道

一日三遍都吃不够

小红书@心若芷萱

谈到吃,就很自然会讲到“饭点”,这里的人三点才吃午饭,九点多日落,12点多吃晚饭就是见怪不怪。

请抓住所有来新疆的机会,不要错过羊肉串、酸奶、水果、馕、手抓饭……(郑七七反反复复安利了6次的酸奶也给大家要来了图)

/ 馕!好味! /

辣皮子馕 / 郑七七实拍

单说馕,新疆的馕口味特别丰富。酥皮葱花馕、芝麻馕、玫瑰囊、葡萄干馕、核桃馕……还有爆炒馕

原味的馕就很好吃,又香又有嚼劲。还可以掰开拌进炒米粉里面,裹着爆辣酱汁,简直人间美味。

小红书@coco酱

肉馕很受人喜爱,里边加了切碎的羊肉丁和洋葱末,混合孜然粉、胡椒粉等调味料,故又可以叫肉饼子

外皮焦黄,里头却是鲜嫩。吃起来满嘴油香,唇齿间都是满足的味道。

烤馕 / 郑七七实拍

看到不少网友在家复刻,但都是油煎,我觉得馕坑烘烤也是非常关键的一环,出了新疆再难吃到。

烤馕,选路边的摊子上,辣子要说多抹一些。还有烤韭菜、烤年糕、烤面筋……听着滋啦啦的声音,烤一串吃一串,香到鼻子,美到舌尖

地址:

1.巴楚馕烤包子店:沙区红庙子路376胜佳小区旁。他家的酥皮馕力荐。

2.汗腾格里塔伊尔汗肉馕烤包子:天山区饮马巷65号。馕很香,可能会感觉偏咸。汉语不太好沟通需耐心。

3.阿布拉的馕:西北路104号

/ 差点错过的新疆抓饭 /

新疆抓饭 / 郑七七实拍

新疆抓饭的名声在外,“人红是非多”,听了好几个朋友吐槽之后的郑七七差点就放弃了这道美食。

好在离开前一天不死心,尝了之后直夸好吃。连油都是香的(减肥抛到九霄云外)。

烂软的羊肉、黄萝卜、洋葱、羊油、盐混合大米一起翻炒焖煮,食材一目了然,香气却是直冲灵魂!味道清新,却很上头。

新疆抓饭不仅仅有羊肉做法,还可以用鸡肉鸭肉等,加入葡萄干也会常规操作。

1.萨拉漫餐厅:特别推荐肉馕、特色茶、抓饭和只用盐烤的烤肉。

2.和阗玫瑰抓饭:泰山街8号

/ 被安利1000次的酸奶 /

@兔子不吃草

郑七七看到一次买一次的酸奶,晨星却说非常酸,大家酌情考虑。

比起纯酸奶,加一些碎坚果,或许会收获更加丰富的口感。(或者加入葡萄干)

酸奶刨冰 / 郑七七实拍

酸奶刨冰值得特地提一下,先不说味道,递到你手里之前的一系列动作,就足以赚走你所有的注意力。

敲冰,挤酸奶,“耍杂技”(就是从搅拌混合)。一开始郑七七说她买酸奶刨冰的时候看呆了,忘记了拍照,我还嘲笑她。

已经慢放

后来发现真实误会了,这跟一般意义上的刨冰一点都不一样。没点功夫真干不了这一行。

跟在海底捞吃捞面一样,小摊上的“甩冰”师傅把酸奶扬得很高。入嘴之前的满满的仪式感,集观赏性与实用性于一体了。

酸奶粽子 / 郑七七实拍

如果觉得酸奶味道不错,那就可以继续尝尝这款酸奶和粽子二合一的美味——酸奶粽子

糯米粽子在最底下,上面再铺上一层厚厚的酸奶,这是最基础的吃法。现在还可以加上各种味道的酱:桑葚、映樱桃、玫瑰、无花果、木瓜……

/ 上过热搜的爆辣炒米粉 /

爆辣炒米粉 / 晨星实拍

上了热搜的爆辣炒米粉,微辣就已经是某些朋友的重辣了。一个温和的江南人,吃上一口爆辣酱,估计要两耳冒烟。

而辣酱也是丝毫不吝啬,搅动筷子,得在辣酱里面找米粉,挂酱,通红。

享受辣度的朋友请再加一份馕,连馕也裹着浓郁的辣酱。牛肉的就很好吃,千万记得不要吸溜着吃。(会辣嗓子)

地址:

1.1982新疆米粉:新市区天津南路350号美食壹号街B区

其他店铺推荐:

1.石榴红了:河南西路89号瑞豪国际酒店一楼

2.海尔巴格餐饮美都:延安路2号二楼

3.小尕子新疆菜:明园西路与友好南路交叉口明园火宴山三楼

4.楼兰秘烤:七道湾南路1247号南湖创造园区内。这家店先惊艳到小飞君的不是美味,而是店内装修,非常出片。1:1还原喀什老街的生活景区,墙壁上的画都是经过伊犁民间的手绘画师画上去的,立体感超级强。

5.阿力木江 艾力烧烤店:巴州路94号

重新认识这座国际大都市

繁华、团结、让人心安

/ 瓜果飘香、抬头见雪山 /

可以远望雪山的都市@摄图网

第一次听说乌鲁木齐,还是小时候跟着爷爷看完新闻联播等天气预报的时候,对它的印象也只停留在字音上。(离谱)

21年6月 / 郑七七实拍

后来就是新疆的水果,不过那儿的水果真不错。有多不错,就是另一个朋友王德发专门徒手扛了2个10多斤的哈密瓜,抱上飞机捯饬到浙江,就为了给家人尝尝。

小红书@骇浪

瓜果飘香以外,这是一座抬头就能看见雪山的城市。整座城市海拔800米左右,眺望远处是5000+米的博格达峰

/ 繁华又安全,是红彤彤的中国心 /

@摄图网

以为“西部地区”多少会“落后”一些,但如今再来形容乌鲁木齐,“国际大都市”当之无愧,它很繁华,它让人心安

乌鲁木齐 地窝堡机场@摄图网

在地窝堡机场下飞机,那时已经是夜晚十一点半,出来门口就是武警端着家伙排排站,不自觉有点局促,但更多的是安心甚至有点“莫名其妙”的自豪

后来的几天,这种因为心安和自豪引起的幸福感被不断强化。

小红书@心若芷萱

搭上接机叔叔的车,驱车赶往住处,一路上都是五星红旗,就连店铺门口都插好了国旗,有被这种浓烈的“中国红”震撼到。

离开乌市那天路上的横幅 / 郑七七实拍

后来才发现,这里到处都可以看到“各民族人要像石榴籽一样紧紧抱在一起”的可爱标语

甚至在离开的时候也不忘来一句,可爱的幽默

黄昏夕阳下的乌市火车站@摄图网

它有浓浓的市井烟火味,它也很可爱

收拾好东西出门觅食,已经是夜里十二点多。但九点多才日落的乌鲁木齐,看起来就像是另一个世界,街上、店铺都是人。

找了一家店,坐下等羊肉饺子。用郑七七的话说,就是“周围都是人,全是听不懂的话”,因为害怕所以最后打包离开了。

坐我隔壁的编辑 / 晨星

但接下来的几天,刷新了这一晚的印象:这里真的很安全!

/ 可爱的市民&城市的包容性 /

小红书@阿怪

乌鲁木齐市民,真的是可爱的人。

晚上十一点多坐在店里,人爆满,送餐店员扯着嗓子喊“大盘鸡~野蘑菇面~”

郑七七紧紧盯着窗口,一听是自己点的,就马上举手喊“这里这里,我的一个蘑菇面!”答晚了好像就被别人“抢”走了。

大巴扎 小红书@黄小兔

逛大巴扎,除了好拍的的建筑,步步之间都是这里独有的人文气息。广场上的人们在跳舞,配合民族风伴奏。

男女老少都能享受其中,不用刻意穿民族服饰,也没有规定的动作,按照节拍和心情就十分美妙。

看到一次买一次的酸奶 / 郑七七实拍

卖酸奶刨冰的奶奶不会说普听话,然后就在路上“抓了个人”到小摊现场当翻译

一帮小孩子在樱桃树下,跑过来问郑七七吃不吃樱桃。现摘樱桃,其实酸得很,但脸上却全是笑

本来想多问几家店铺集中分享,结果郑七七直接就是无攻略盲吃,再问就是听本地人的:

郑七七

吃刨冰吃到腻了想吃肉,只能和朋友偷偷唇语说“我想吃猪肉”。

不过抛开猪肉不说,这座少数民族聚集的城市的包容性还是惊讶到我:很多人信伊斯兰的城市,还有不少寺庙的存在。

用这张图结尾:新疆是个好地方 / 郑七七实拍

郑七七甩了好多消息过来,我删了写写了删,反反复复。

惊讶于这座城市隐藏的魅力,不只是因为丰富的地域美食、奇特的民族风光

还被仰望同一片星空却看到“另一种生活”的美好而打动,希望大家都有机会去无数次乌市!

-End-

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