绿豆冰糕是用绿豆制作的一道甜品。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳！
用料
绿豆 200克
黄油 50克
糖 60-70克
绿豆糕的做法
绿豆洗干净后加水浸泡一晚（放冰箱）
浸泡好的绿豆沥干水份，上锅蒸熟
蒸好的绿豆放入搅拌机中，加入黄油和糖
绿豆沙经过搅拌很细腻，一点都不粘手
分成35克一个压制成膜，完成（或者可以25克绿豆沙加10克红豆沙或者蛋黄做馅儿）
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
