从某种意义上说，食物不仅仅是食物，它是一个人对生活的热爱，它是对美的追求，这种现象在我们这个时代可以说是比较常见的。
我们的祖先很早就定义了食物和审美之间的关系。 “美”字最早见于甲骨文。 在古代，人们也对它进行了大量的研究，东汉的许慎将它解释为会意字，意译是根据一个词的形式来理解它的意思。 因此，美食与美丽一直被聪明的先民联系在一起。
在不同的时代，对美的理解是不同的。 再次，美是不千篇一律的，任何事物都有自己的美。 在汉代，古人继承了古代的风俗，对于饮食，所以他们对美的认识也是大气磅礴。 宋代崇尚理性，饮食比较精致、节俭，所以简单的饮食表现出一种克制的感觉。
现代社会，随着时代的发展和生活水平的提高，我们的物质生活变得更加丰富，我们可以很快的了解到不同地方的纷繁事物，对美食的美有更多的追求和期待。 例如，在我们的饮食中，我们经常看到厨师用精致的盘子，我们在不知不觉中倾向于选择符合我们审美的食物。 例如，我们最常见和最简单的食物焖饭——不仅注重营养，还注重食物的颜色和器皿。
一种食物，首先吸引人的不是它的味道，因为人是有感官动物，好看的外表真的很重要，因为它是人们首先想到的东西。 古人对周围的生活进行了细致的观察，留下了惊世骇俗的画作和各种创作，今天，我们在前人的审美之趣和身边的点点滴滴的变化的感召下，努力创造属于自己的风景。
