大爷20年如一日卖小吃，一元一份从不涨价，顾客：我已经吃了10年
对于美食，每个人都有自己不同的见解，有的人认为只要是好吃的就是美食，有的人认为只要能填饱肚子就是美食，而有的人则认为只有高档的食物才是属于美食的，但是不管你是认为，什么样的东西是美食，都是自己的观念，是影响不了他人的，其实很多人是非常喜欢吃路边小摊上的食物的，因为他们认为只有路边小摊上的食物才最能够，证明这种食物到底是不是美食，如果在路边小摊上都能够吃到特别好吃的食物的话，那么就说明这种东西真的是能够做成非常美味的美食的。今天我们要说的这种美食就是在路边小摊上的一种美食，而且这种美食是一位老大爷在卖的，他已经卖了20年这种美食了。
虽然老大爷已经卖了20年这种美食，但是它是20年如一日从来不涨价的，从刚开始1元1份到现在还是1元1份，所以很多顾客都是，以前的老顾客，现在还仍然在吃这种小吃，其实大爷做的这种小吃就是米皮。大爷在做这种米皮的时候，也是非常有特色的，一件，做了20年了，手法可以说是非常的娴熟了，其实这种做米皮的工艺和我们平时做凉皮的工艺是差不多的，但是也有一些稍微的差别。大爷在做这种米皮的时候，是用了一种最传统的制作方法，而这种制作方法其实是，需要很高的手艺的，如果手艺不到家的话是做不好的，很容易就把米皮做的不成型了，可是大爷做的这种米皮却是非常均匀的，每一张都特别的均匀呢。
当大爷没做好一张这种米皮，就会把这种米皮一分为四份，然后每一个盘子里面只放上一份。接下来就可以往米皮上面放上他自己制作出来的调料，吃起来是非常好吃的，只要一块钱。很多邻里街坊都是非常喜欢来吃大爷做的这种皮的，毕竟吃起来非常的好吃，而且像大爷这种用传统手艺纯手工制作出来的米皮真的是不多，见了，很多人也是非常乐意来买的。有的时候，大爷每天就能做200多张米皮，这样一分四份的话也就是800多份了。虽然看起来数量很多，但是其实大爷所用的材料都是非常好的，所以除去，成本价大爷其实是挣不了多少钱的，但是大爷说有这样一份工作，他就已经很满意了，毕竟比自己在家里面每天，休息的强。
其实大爷做出来的这种米皮看起来是非常漂亮的，因为半夜把这种米皮做的特别的薄，特别的均匀，吃起来也是特别有嚼头的，很多人都是特别愿意来吃的，还有的顾客说道，他已经吃这种面皮吃了十年了，而且他决定，只要大爷一直卖这种米皮，他就一直来，只因为他是非常喜欢吃大爷做出来的米皮的。
