【银耳红枣南瓜羹】
宁可不喝排骨汤，也要多喝它，既是菜也是药，90%的胶原蛋白含量，随着温度越来越高，人们的皮肤经过一冬的保养以后闲的细皮嫩肉的，经过春风一吹，感觉有点枯燥，摸起来脸上都有裂纹，嘴唇也会开裂，这可难倒了我们爱美的女士们了，抹上一些化妆品还是担心皮肤会出现问题，吓得都不敢出门。
今天我就教你在家做一道养颜美容的银耳红枣羹，早晚各一碗，皮肤想不嫩滑都不行，银耳本身就含有胶原蛋白，加上红枣和南瓜和冰糖的辅助，有养颜美容、抗皱纹，滋阴润肺和补充胃液的作用，比吃燕窝都好，喝起来有点淡淡的甜味，尤其是早上喝上一碗，别提有多舒服了，因为银耳内部是由90%的胶原蛋白组成的，有一些中医会认为，常喝这个银耳羹比吃燕窝都好，既便宜，吸收效果还好。怎么样，看到这里你心动了吧，那就按照我的教程，快快行动起来吧！
食材：银耳、红枣、南瓜、莲子。
做法：1、把银耳提前三个小时浸泡，用凉水和温水都可以，但是切记不要用热水浸泡。将浸泡好的银耳去除根部，用刀切成一厘米长的小段，放在碗中备用。
2、锅中加水，把银耳也放进去，再放入适量的莲子，开大火烧开，小火慢炖二十分钟。
3、南瓜去皮去籽，切成小块备用，红枣用清水冲洗干净。二十分钟后把南瓜和红枣一起放进锅中，小伙慢炖三十分钟。
4、关火前十分钟取20克冰糖放进去，起到一个润肺的作用。炖完以后看着粘稠度适中，味道有点微微的发甜。
注意事项：
1、银耳最少要浸泡三个小时，不能用热水浸泡，浸泡好的银耳要用到切成一厘米长的小段，银耳越小，越容易煮出胶质。
2、做这个银耳红枣南瓜羹不能着急，先用大火烧开，然后用小火慢慢炖，如果全程都用大火熬制的话，会影响银耳出胶，喝起来清淡发涩。小火慢炖才会熬出胶原蛋白，喝起来粘稠度适中。
3、冰糖要少加，如果太甜的话，盖住了银耳和红枣的香气，对于这道汤的口感来说会产生很大的影响！
4、食材加入的顺序不能乱，尤其是最后加红枣和南瓜，如果过早的加入，会把红枣和南瓜都给煮烂，吃起来啥味道都没了！
5、食材和水的比例是1:5，煮至的时间也很重要，这两点把握好才能做出粘稠度适中的银耳羹。
银耳里面纯天然的胶原蛋白含量是90%，跟燕窝的作用相差无几，长期服用有润肺、润肤、缓解皮肤干燥、干裂和预防嘴唇开裂等现象，还有养胃阴的功效，慢慢调理慢性胃炎和口臭。春天银耳和南瓜红枣一起煮，皮肤不好的要多喝，尤其是女人，养颜美容，比吃燕窝都有效果！这些小知识你都不知道吧，现在知道了就赶紧回家试一下吧！
