这位退休大姐她做的这种糖炒花生，相信有很多的人刚听到名字的时候也会感觉到非常奇怪，因为像我们平时吃的花生都是带壳炒的，但是大姐说的这种花生却是把壳剥掉之后只炒花生仁，看上去特别的简单，但是如果没有娴熟的技术也是做不到的，首先做出来的花生一定要特别的香脆，而且在炒花生的时候还不能出现任何糊的现象，另外把炒好的花生米放在一旁，最后在锅里面加入食用油，然后再把白糖放在锅里面，等到完全融化的时候，就可以把花生米和白糖放在一起均匀的班长了，那么我们把花生和糖炒好之后就可以了，用最快的速度放在模具里面放凉单凭这样的话，等到冷却之后就可以直接吃了。
大姐做的这种花生糖做法就跟农村人做米糕的做法其实也是一样的，但是这种做法其实要比做米糕看起来更加的精致，而且一份这样的炒花生只需要20元钱一斤，不管是大人和小孩都是非常喜欢的，另外姐做的这种美食都是现做现卖的，而所用的食材和制作的整个过程大家也都是可以清晰看得到的，卫生方面也都是让人觉得很放心的，很多顾客都会排队来买，但是有一位顾客却出1万块钱，想买走大姐的这种炒花生技术，但是大姐却不愿意，因为这种美食的价格也都是非常精明的，他也怕别人再买走这种技术之后，自己的生意就变得惨淡了，其实大姐的这种想法也是可以理解的，如果是你的话，你会愿意把这样的技术转手来卖吗？不知道对此你有什么样的看法和观点的，欢迎留言一起和我来分享。
