春天，对于吃货来说真的是让人雀跃的一个季节，神奇的大自然赋予了吃货们太多的美味。
又是一年槐花香，槐花一般在每年阳历的四月——五月开花，花期一般为十天——十五天左右，它如一串串小白铃铛挂在树上，花朵百中透绿，清香迷人自带香甜，每到槐花开放的时候，满大街飘着甜甜的香味，摘一朵小白花放在嘴里，味道甜甜的，记忆中是那么的甜美。
当然，槐花不仅具有观赏性，更是非常好的食材，它有着凉血止血，清肝泻火，抗菌等功效，还能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。槐花花期很短，前后只有一周左右，赶着第一波春潮，和我一起吃槐花吧~
过程：
食材主料干槐花一把
辅料油适量盐适量鸡蛋两个
过程：
干槐花用冷水泡发，捞出沥干水
油锅烧热，将槐花倒进去翻炒至均匀粘上油
将槐花扒到一边，鸡蛋打进去，稍微煎至定型
和槐花一起翻炒片刻，加入盐
翻炒均匀即可出锅
香喷喷的开吃啦
小贴士
槐花的花期很短，要吃可得抓紧时间哦，槐花最好随采随吃，新鲜的槐花炒出来更香哦
