腊肉饭
材料:
外婆爱心腊肉小块，冷饭(前点晚上煮好冷藏炒之前先微波下下):2碗 3. 蒜苗:小段
做法:
热锅内加入橄榄油加热 2放入切成薄片蒜苗白色部分炒香 3. 续放入切成薄片腊肉炒腊肉几乎熟透 4. 放入冷饭快炒炒至腊肉滋味渗入白饭洒上蒜苗青色部分再拌炒30秒即起锅 。快手又试作了腊肉乾面 做法与腊肉饭相同< 只把饭改成烫熟面条即 也美味呀^^ (当也要配"小米酒") 。面条士东市场买生鲜面条
红葱烧腊肉
原材料
湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克 调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克 制作过程: 湖南腊肉洗净切厚片红葱去皮切块红椒切片姜切片葱切段 2、烧锅下油放入姜、腊肉煸炒至出香味 3、加入清汤、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时用湿生粉打芡淋入麻油入碟即 香芋腊肉煲 [原料/调料] 腊肉250克、香芋100克、葱各10克清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克
制作流程
腊肉切厚片香芋去皮切块姜切片葱切段 2.瓦煲注入清水绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开再改用小火煲40分钟 3.加入香芋块煲20分钟调入盐、味精、白糖煲5分钟撒葱花即。