美味又好看的花朵馒头,给你味觉和视觉上的双重享受
面食是很多小朋友都喜欢的一款食物,但是也不是所有的面食小朋友都会喜欢。家长们每天都需要绞尽脑汁的为孩子们准备营养又好吃的食物,但是做完之后小朋友们又不一定会喜欢吃,这会令大多数家长都极为头疼又无可奈何。其实还是有很多方法能让孩子们爱上面食的,除了可以面食制作的甜一点之外,还可以将面食制作的非常漂亮,赏心悦目看了就想吃,这样就可以让不喜欢面食的孩子们喜欢上面食了。
而今天我带给大家的就是一道非常漂亮的面食——花朵馒头。馒头是中国食用非常广泛的一种面制主食,主要是用面粉加上发酵粉蒸制而成,吃起来松软可口,带着微甜,越嚼越香。馒头中含有酵母,它的营养非常丰富,其中含有非常有营养的单细胞生物,营养学上称之为“取之不尽的营养源”,而且还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质,对人体健康有极大的好处,小孩子适合多吃。我们需要的食材有:面粉300克、酵母3克、温水150克、红曲粉少量。
首先我们准备好面粉,然后把酵母用温水化开缓缓加入面粉中,用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团,平均分成两份。
将其中一份加入少量红曲粉,揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用,然后取白色面团8克6个整形滚圆。
接下来用食指在滚圆的小面团上按压一下,捏成花瓣状,然后摆放好成花朵的形状。
再取适量粉色面团擀成薄片用圆形模具刻成圆形状,大小自己掌控,平均切割成六份。
然后将每个小三角左右对折,均匀的摆放在整形好的白色面团上面。
然后再花朵的中间放上一个整形好的8克粉色圆面团,花朵馒头就整形完成,依次做好全部的花朵馒头。
制作的时候颜色可自行搭配调整,全白、全粉、粉白、白粉根据自己的喜欢,怎么都非常好看。
最后将整形好的花朵馒头,放入温暖处进行发酵,这种馒头属于一次性发酵,需要一次性发酵到位,约发酵至两倍大小。发酵好后冷水上锅大火蒸20分钟左右关火焖3~5分钟。
时间一到美味有好看的花朵馒头就制作好了,这种馒头一看就会很有食欲,孩子们一定会喜欢上的。大家一起来试试吧!