姐姐在西双版纳定居，地地道道一个云南人了，这段时间姐姐给我寄来了很多的花，说是下火的效果好，让我做给孩子吃，问了下度娘，原来这花，就是大名鼎鼎的火烧花。
火烧花是傣族的一种特色食物，大部分生长在西双版纳的低海拔地区，是云南3、4月份最常见的植物。在西双版纳地区，几乎每个民族都食用火烧花，可炒吃、可煮汤，长期与来形成了外人难以体会的火烧花文化和感情。
火烧花通常是大片大片的，开起花来还挺壮观的。
大街上、山林里都是，大家将树上落下来的火烧花收集起来，就可以当菜吃啦，这么多，都不用去拆市场买菜了
火烧花还挺漂亮的呢，不知道味道怎么样呢。
火烧花的做法很简单，先用开水汆烫，再用姜葱炒熟即可，清凉下火，颜色鲜艳，看着都有食欲呢
云南人民真幸福呀，花草水果品种多，花花草草皆可入菜，春食花草秋食水果，尽享大自然的美食美景，等有条件了，我也去云南养老去。