周末,公公婆婆来我家走走,准备了几道老人家喜欢吃的菜,端上桌开吃啦。
凉拌银耳,这是一道新学的菜,那天同事结婚,婚宴上上了一道凉拌木耳,让我超级喜欢,微微的酸味,清爽又开胃,于是跟同桌的同事们讨教了下,原来是先将木耳汆烫后投凉,加各种调料和白醋凉拌而成,周末有空,正好试试,每加一点油哦,清清爽爽的,减肥的我越吃越喜欢呢,用来晚上代餐应该不错。这道菜非常的健康有营养,很适合老人家哦。
看到超市有小南瓜,买了两个回家切丝炒着吃,口感绵软,老人孩子最爱了。
春天的时候街上很多卖竹笋的,囤了好多,等现在竹笋过季了,拿出来炒肉、炒腊肉都是非常好味道呢。
这个也是过年回老家亲戚送的鱼,自己鱼塘里养的,味道非常好,用辣椒简单焖下就非常好吃了。
豆芽菜,两块钱就可以炒这么一大盘,真不错,我喜欢这个味道。
香辣鱼片,也是特意为了老人家现学的一道菜哦。
鱼头鱼骨加点豆芽菜炒一炒,放水煮开,将鱼片倒进去烫熟即可,捞出摆盘,辣椒、花椒、干辣椒放在鱼片上面,淋上热油即可。鱼肉非常嫩滑,非常适合老人哦。
哈密瓜、火龙果,饭后水果,火龙果口感非常软,老人家非常喜欢吃。
我家小朋友也受我的影响,动不动就将饭弄个花样来,就地取材,童趣十足呢。
公公婆婆一上桌,看到每个菜碗里都插了双筷子,很是纳闷,我跟他们解释:这是公筷,用来供大家夹菜。现在天气太热,有时候菜做多了,容易变质,用公筷夹菜,从源头上防止口里的细菌带到菜碗里去,菜就好保存些,同时这么一大家子人吃饭,用公筷也更卫生。农村来的公婆没见过这样的,但是听了我的解释非常的认同,连连夸我想得周到。有这样善解人意的公婆,真的好开心。