自从做烘焙以来，土司是我最喜欢做的一个产品，也许是年龄大了？喜欢怀旧？我自己倒是觉得，是土司的百种花样吃法让我为之着迷。在玩烘焙以前，逛街是我的最大爱好，就是中午下班，我也喜欢走在有店铺的道路上，哪怕为之要绕上几十分钟的时间也是乐此不疲。爱上美食之后，我却更喜欢逛面包店了，肯定不是去买面包呀，去面包店逛逛，就能得到无限的灵感呢。这款黄金三明治，就是昨天逛面包店的收获。金黄的颜色、香脆的口感、丰富的夹馅......让人为之着迷呢。依然是我最爱的中种法，绵软得不要不要的！
工艺：烤口味：甜味
难度：中级掌勺准备时间：5分钟烹饪时间：小于15分钟
主料：面包:20克水:100克
辅料：高粉:270克盐:2克黄油:20克奶粉:10克牛奶:55克淡奶油:30克鸡蛋:一个酵母:5克糖:40克蓝莓果酱:一瓶玉米:半个丘比沙拉酱:一包馅料黄油:两勺白砂糖:一勺
详细步骤：
1、所有的食材准备好
2、主料里为汤种食材，将汤种食材倒入碗里，拌匀，开小火加热至60度，不断搅拌，变成微稠的面糊，冷却备用
3、辅料里所有的食材放入面包桶（除黄油外）,将中种也倒进去
4、设置两个揉面程序，二十分钟后放入黄油，继续揉20分钟至出膜
5、揉面设置普通面包功能，机器自动工作，将面团发酵至两倍大
6、面团排气，分成三份，分别擀成长条
7、卷起来
8、放入土司盒，二发至两倍大
9、放入烤箱下层，165度烤45分钟，取出微微放凉后装入保鲜袋保存
10、装饰夹馅食材准备
11、玉米粒放入开水里汆烫
12、沥干水后加入丘比沙拉汁，拌匀备用（我用的是青柠口味的）
13、黄油融化，加入白糖，拌匀
14、将面包片四周的边切掉
15、每一片面包上分别抹上蓝莓果酱、玉米沙拉
16、摞起来，最上面用勺子抹上黄油
17、四周也都粘上黄油
18、放入烤箱，180度烤5、6分钟即可，香喷喷的开吃喽
成品图：
烹饪技巧
1、中种食材最好放冰箱过夜再使用。2、玉米一定要沥干水哦，拌起来口感才好。3、面包片的四周也要均匀粘上黄油，如果白糖难以融化，可以用勺子舀起来抹在面包片上。