菠萝排骨
材料：排骨1条、菠萝1个、淀粉1茶匙、酱油2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙
做法：
1、将姜切成姜丝，大蒜去皮切成蒜片。排骨洗干净，斩成小块，在排骨中加入淀粉、姜丝、大蒜、酱油、盐，搅拌均匀之后，腌制2个小时。菠萝去皮，切成块，用盐水浸泡约30分钟。
2、热油锅，爆香排骨，将排骨翻炒到变色。
3、等到排骨7成熟的时候，加入菠萝块，一起翻炒。
4、排骨炒熟后，调入糖和酱油，拌炒均匀，即可装盘。
凉拌土豆片
材料：酱油25毫升、辣椒油50毫升、香油5毫升、糖5克、花椒油5毫升、鸡精少量、醋5毫升、蒜泥5克、盐少量、葱花10克、炒香的白芝麻10克
做法：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
韭菜馅煎饺
材料：韭菜260克、猪肉糜100克、盐适量、胡椒粉少许、鸡蛋1个、食用油适量
做法
1、将面粉分次加入水，先用筷子调成絮状后，再用手揉成光滑的面团
2、将韭菜和剁好的猪肉糜、鸡蛋、胡椒粉、油、盐顺着一个方向搅拌均匀，
3、将醒好的面团再次揉一次，然后搓成长条，切成一个一个大小均等的小剂子即可。
4、将每个小剂子擀成饺子皮，放上调好的韭菜馅，捏成饺子。
5、电饼铛预热好以后，倒入少许油，然后将包好的饺子整齐的码放在电饼铛锅中煎微微黄的样子。然后再倒入面糊水，撒上黑芝麻，盖上锅盖煎5分钟左右。
肉沫蒸茶树菇
做法：
1、猪肉碎加入盐，花生油，白糖，蚝油，淀粉，料酒拌匀腌制10分钟
2、茶树菇洗净切段加入部分盐，花生油拌匀
3、拌好的茶树菇摆盘，将猪肉碎铺均铺开待蒸
4、水开上气后放入茶树菇中大火盖上锅盖蒸10分钟，撒入葱花或椒丝1分钟
5、最后烧开滚油淋入肉碎中增香
