嫩滑翡翠豆腐羹
做法：
1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。
3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可
奇味仔鲶
做法：
1.锅里放入色拉油烧热，投入适量的姜米、葱末、蒜米、香菜碎、小青椒块和小米椒碎炒香，掺入鲜汤熬15分钟，其间加蚝油、芥末膏，以及适量的鲜露、生抽、美极鲜酱油、牛肉汁、盐、味精、鸡精、胡椒粉和白糖调味，打去料渣便得到奇味汁。
2.把仔鲶宰杀治净，放入烧开的奇味汁里，小火煮3分钟便出锅盛盘。
3.锅里放适量色拉油烧热，下入青花椒、香葱节、芹菜节和青美人椒节炒香后，出锅倒在装仔鲶的盘里，即成。
蛤蜊烧鸡翅
做法：
1、将鸡翅洗净，怕不入味可以在鸡翅表面划几刀
2、姜切片，大葱切段
3、锅烧热加油，放入葱段、姜片、蒜瓣爆香，放入香料炒出香味
4、放入鸡翅煎至表面紧缩上色
5、加入黄酒烧一会儿，放入1汤匙生抽、1小勺老抽、1/2汤匙白砂糖，少许高汤或者开水（淹没过鸡翅的量），大火煮开，中火炖煮。（火候不能太小，鸡翅容易熟，太长时间会太软烂）
6、煮至鸡翅全熟，汤汁只有原先的1/3,放入蛤蜊，煮开口，收汁至浓稠。试一试味道，根据口味添加糖或者盐
7、撒上葱花和芝麻，淋少许芝麻油，趁热食用
果香蜂蜜翅
材料：鸡翅 250克黑胡椒 少许、橄榄油 1小勺自制调味汁60ML
做法
1准备好食材
2调味酱制作方法：1汤勺苹果汁、半个橙子果泥、2勺酱油膏、少许生抽、1勺蜂蜜混合均匀备用
3鸡翅洗净加入黑胡椒与盐巴腌制半小时
4煎锅中加入1小勺橄榄油
5然后加入鸡翅小火煎至两面变色
6边煎边刷上调味汁，直至鸡翅全熟
