这道滋补''少不了，食材丰富，汤甜味鲜，入口暖暖的
食材：咸鸭蛋2个、豆腐1小块、豌豆80克、金针菇1小把、白果30粒、盐、食用油。
做法：
1、金针菇切掉根部，撕成小根；豆腐切小块；豌豆剥壳取出豌豆粒；将咸蛋黄和蛋白分开，用勺子压碎咸蛋黄。
2、锅中烧开水，放入豆腐和豌豆焯水，这一步是去除豆腥味，捞出后，豌豆过凉水。
3、金针菇也要焯水，去除秋水仙碱和草酸，变软后捞出沥干水。
4、起锅烧油，放咸蛋黄炒至冒泡。
5、倒入适量温水开大火煮沸，放入豌豆和豆腐拌匀。
6、再倒入金针菇和白果，汤再次煮沸后，继续用小火烧3分钟，最后加盐调味，即可出锅。
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
