炖鸡汤时，加点这个材料，汤正味鲜，清淡又营养，温软滋补又暖胃
食材：鸡肉半只、白果30克、红枣4个、姜、盐、料酒。
做法：
1、姜去皮切片，鸡肉斩块后，冷水入锅，放入姜片和料酒开大火煮出浮沫，撇掉浮沫后，捞出鸡肉沥干水。
2、将鸡肉、红枣和姜片放入锅中，加500ml水上锅蒸半小时。
3、半小时后，加入白果，继续炖1个半小时。
4、汤炖好后，加盐调味即可出锅。
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
