羊肉这样一锅炖，暖身特别香，多给家人吃
配料:
羊肉2斤、山药1根、胡萝卜1根、红枣数个、大葱少许、姜片少许、花椒少许、盐适量、料酒大半勺
烹饪步骤:
1.新鲜羊肉切块备用
2.放入凉水中泡出血水洗净
3.准备辅料和调味料，山药，胡萝卜，葱姜，花椒，料酒，盐
4.胡萝卜山药切滚刀块，葱姜切段
5.把山药放凉水中防氧化变黑
6.胡萝卜葱姜小枣准备上，花椒放入调料盒
7.锅中放清水下入羊肉块，水开捞出控净血沬
8.另起锅把焯水羊肉放入，在次开锅撇去表面少许浮沬
9.然后下入料酒和适量盐
10.在放入葱姜和花椒（花椒放盒中吃时不色嘴）
11.开锅转小火盖上盖炖50分钟
12.然后下入山药，胡萝卜，红枣在炖20分钟即可
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
