豆腐和此物一起煮，比鸡汤都鲜美，补充钙质还长个，肌肤更细腻
配料:
鱼头1个、豆腐50克、虫草花30克、姜10克、葱20克、食用油适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精适量、盐适量
烹饪步骤:
1.鱼头去鳃切开
2.虫草花洗净
3.豆腐切块
4.葱切段，姜切片
5.热油爆葱姜
6.放鱼头煎一下
7.倒入开水，料酒。
8.放入豆腐.虫草花大火烧十五分钟，放胡椒粉、盐、味精调味
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
