这菜热量低，富含粗纤维，清爽鲜美，营养不油腻，女生秋天可多吃
食材：西兰花1个、蟹味菇100克、胡萝卜半个、大蒜3个、葱白\蚝油、盐、食用油。
做法：
1、食材全部洗净，胡萝卜擦成丝，大蒜切片，葱白切末，蟹味菇切掉根部，撕成小朵。西兰花掰成小朵，浸泡在盐水中5分钟，去除农残。
2、锅里放水煮沸，放入蟹味菇焯至变软，捞出过凉水。
3、西兰花入沸水，加1勺盐，焯水至变色后，捞出过凉水。
4、热锅放油，放入大蒜和葱白炒出香味。
5、放入胡萝卜丝翻炒均匀，炒至微微变软。
6、依次倒入蟹味菇和西兰花，加1汤匙蚝油炒匀，最后加盐调味即可出锅。
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
