人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
民间一直有：“清明螺，赛过鹅”的说法，农历三四月份，刚好是吃螺蛳的季节。不过我在网上看新闻的时候，突然间发现了一件很有意思的事情。说的是河南驻马店平舆县，有5个小伙因为捕捞螺蛳被抓起来了，这事还引来了网友纷纷留言：螺蛳现在也受保护了？
具体的事情是这样的：在今年的3月份，河南的5个小伙，在汝河老王岗乡黄湾至赵埠口段使用船舶破坏式捕捞河内螺蛳，经对五人打捞的螺蛳称重，达3500公斤，后来全部给放生了。
那螺蛳还能不能吃呢？如果是养殖的话，是可以放心吃的，如果是去捕捞野生的螺蛳， 那属于违法行为。曾经也听朋友讲过，说是吃一顿螺蛳，刚吃一半的时候，被抓了，说螺蛳是保护动物，结果被罚200元，拘留5天。
螺蛳到底属不属于保护动物呢？
螺蛳有两种，有一种是中国独有的，它仅分布在云南，还有一种是方形环棱螺，也就是我们常吃的田螺。按照《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》公开征求意见，“螺蛳”确实被列进了国家二级保护动物名录。
不过不用担心，被例入的田螺学名叫Margarya，它主要生长在云南，而且很稀少，像我们常吃的“中华圆田螺”、“中国圆田螺”、“环楞螺”这些是不会被例入国家二级重点保护动物名录的。
既然不属于保护动物，为啥河南5小伙会被抓呢？
1、捕捞的数量过大，前面已经提到过了，5个人总计捕捞达3500公斤，这严重的破坏生态，对环境生态影响很大，自然就属于违法行为了。
2、在不同的地方，都有一个禁渔期，比如像华南、华中地区大部分从3月1日开始，而华东、华北地区则从4月1日开始实施，一般会长达3～4个月，这中间时间是不允许去捕捞的。
3、根据《渔业捕捞许可管理规定》第十六条规定，在中华人民共和国管辖水域和公海从事渔业捕捞活动，应当经主管机关批准并领取渔业捕捞许可证，根据规定的作业类型、场所、时限、渔具数量和捕捞限额作业。
未经渔政部门批准，在国有禁止捕捞水域无证进行非法捕捞、收购、销售非法捕捞的螺蛳，违反《中华人民共和国渔业法》的相关规定，属于违法行为。
看到这里，大家就应该知道，为啥河南的5小伙会被抓了吧？其实现在养殖的螺蛳也很肥美，喜欢吃螺蛳的朋友，可以直接买养殖的，然后自己回家做，这里分享一道炒螺蛳给大家。
具体做法：
1、螺蛳买回来以后，一般都帮你剪好了，这个时候洗净直接焯水就可以了。
2、锅中放入菜籽油，放入姜片，接着来一点花椒、干辣椒再来一点豆瓣酱，放入焯水的螺蛳。
3、开始翻炒，炒的时候放入白糖1勺，酱油1勺，盐1勺，放入少许的生抽，接着放入啤酒烧。
4、烧好以后，放入蚝油一勺，把它搅拌均匀，这样一道非常好吃的炒田螺就制作完成了。
【食刻说】
螺蛳味道虽好，但不要乱捕捞，这样以身犯险，很有可能像河南的5小伙一样，因为捕捞螺蛳被抓，喜欢吃螺蛳的，直接买养殖的就好了，回家自己做，食用起来还安全一些。
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