春天做这早餐，孩子从不赖床，补充蛋白提高能量，做法简单，好吃！最近因为开始上了网课，所以也不能够天天睡到自然醒了。又开始了和孩子们每天斗智斗勇的日子，但其实最近孩子也是很好叫起床的，不像过年的时候天天睡到中午吃饭才起来，因为我做了他最喜欢吃的早餐——【简易鸡蛋饼】。自从我早上做了一次简易鸡蛋饼以后，孩子每天都吵着吃，现在更是不赖床了，早餐顿顿都不落下。里面有鸡蛋和牛奶，能够补充蛋白，也能够增强我们的能量，让人在吃了以后全天都变得有精神。上网课的时候也会变得更加专注了，有些时候我们不愿意吃早餐的大多数原因都是不愿意去制作，因为早上起来刚刚睡醒，很多的活都不想干。这个时候就需要简易鸡蛋饼的出现了，做法很简单，只要几个小步骤就可以吃到美味的早餐了。
鸡蛋是非常常见的食材了，它里面的蛋白质是很大量的，而且大多数都是乳清蛋白，吃下去以后在人体里面的吸收率是非常好的，鸡蛋是我们生活中想要补充蛋白的最好选择，鸡蛋作为早餐是非常好的。而在早上的时候喝牛奶能够强壮骨骼，对于小朋友来说可以让他的身体增长的更快，因为里面有丰富的钙，而且是高钙奶。将牛奶和鸡蛋融合在一起做成的饼，营养就会变得更丰富了。而且还会加入火腿和葱花进行点缀，让味道更浓郁。让孩子不在赖床的一顿快手早餐，有兴趣的来试试吧。
【简易鸡蛋饼】
食材：面粉3大勺、鸡蛋6个、牛奶、火腿肠、葱花、盐少量
做法：1、准备好所有的食材，将面粉准备好了，然后在它面加入一点点的盐，需要把它们搅拌好，再放到一边备用。
2、在制作的时候我把牛奶代替成了奶粉，因为冲泡开以后味道会更浓郁。
3、接下来就在面粉里面加入鸡蛋，混合一下后，把奶粉倒在里面一起混合，需要搅拌均匀了。
4、要一直搅拌到它没有颗粒的样子了，最好还是需要进行过滤一遍，这样可以让弄出来的面糊更加的细腻起来。
5、火腿肠和葱花都提前的切好了，越小越好，然后就加入到面糊里面去。
6、锅里面放入一点的油，然后捞一勺面糊放到里面去摊平了，使用小火煎到它变得金黄，看起来有食欲即可。
7、每一个都煎好了以后就可以放在一起开始食用了。
孩子最近爱吃它，早餐顿顿不落下！补充蛋白提高能量，全天有精神！这是很简易版的一个鸡蛋饼了，孩子天天吵着吃，顿顿早餐都不落下，有需要的赶快自己在家里尝试一下吧。
【关子君的做菜小贴士】
1、大家在制作的时候一定不要太操之过急了，煎的时候最好要用小火去煎它，让它在锅里慢慢的烹制，这样不会糊掉，还能够把它里面的香味最大的散发出来，吃起来也很酥脆。2、如果你觉得用奶粉麻烦的话，也可以去准备牛奶，但是我还是认为奶粉更加的细腻一点，味道更浓郁。3、面糊调制好，以后过滤也是很重要的一步，如果你搅拌的没有那么均匀，过滤就起到了很大的效果。
